Les breuvages promouvant la santé ne sont pas une nouveauté. Du jus de céleri pour une peau plus lumineuse au bouillon d’os pour le bien-être intestinal, en passant par le shake #Oatzempic pour la perte de poids, de nouvelles modes émergent régulièrement. Et maintenant, vous pouvez ajouter l’eau de gombo à la liste.
C’est l’une des dernières tendances en matière de santé qui fait sensation sur TikTok, avec de nombreux adeptes affirmant ses bienfaits pour améliorer la digestion, réduire les ballonnements, éclaircir la peau et même augmenter la lubrification vaginale. Mais est-ce trop beau pour être vrai ? Nous avons consulté l’avis de la diététicienne Katherine Basbaum, RD, sur cet engouement pour l’eau de gombo et si elle est véritablement bénéfique pour vous.
L’eau de gombo est-elle réellement efficace ?
Bien qu’il n’existe aucune preuve scientifique à l’appui de l’eau de gombo, il y a des recherches soutenant le gombo lui-même. «Le gombo contient divers nutriments et composés phytochimiques qui améliorent la santé de la peau (carotène et niacine) et favorisent une digestion saine (fibres)», résume Basbaum.
Cependant, la tendance à l’eau de gombo n’est probablement pas le remède miracle que prétendent les influenceurs. « Oui, si vous buvez de l’eau qui a été utilisée pour tremper certains produits frais, certains nutriments pourraient potentiellement s’infiltrer dans l’eau », explique Basbaum. « Mais est-ce mieux que d’obtenir 100 % des nutriments en mangeant le légume lui-même ? Non. »
Comment intégrer le gombo dans votre alimentation
Comme mentionné, Basbaum recommande fortement de manger votre gombo au lieu de le mettre dans l’eau et de le boire. «De cette manière, vous bénéficiez pleinement du riche profil nutritionnel du gombo, par rapport à la quantité beaucoup plus faible que vous pourriez obtenir en buvant de l’eau visqueuse imbibée de gombo», explique-t-elle. Préparez-le comme vous le souhaitez, que ce soit en le rôtissant, en le cuisant au four ou en le mélangeant à un ragoût. « Allez-y doucement avec le gombo frit en raison de la graisse et des calories ajoutées », prévient-elle.
Et si vous cherchez une peau plus claire et moins de ballonnements ? Il existe de meilleures façons d’y parvenir qu’en mangeant du gombo. Katherine recommande de rester hydratée, de manger une variété de fruits et de légumes riches en antioxydants (plus il y a de couleur, mieux c’est !) et d’ajouter des graisses saines comme les noix, l’huile d’olive et l’avocat. Et bien sûr, surveillez votre consommation de sodium.
Conseil de pro : vous pouvez suivre tout ce qui précède, même votre consommation d’eau, dans l’application MyFitnessPal.
