Si vous discutez avec des culturistes sérieux, vous constaterez qu’ils ont probablement une relation solide avec les compléments protéinés. Certains pourraient probablement vous expliquer la différence entre l’isolat de protéines de lactosérum et le concentré, ou comment ils peuvent alterner les compléments protéinés de lactosérum et de caséine à différents moments de la journée. La protéine de lactosérum en particulier agit rapidement après une séance d’entraînement pour réparer les tissus et développer les muscles, tandis que la caséine à digestion lente fonctionne mieux le soir pour aider le corps à récupérer pendant le sommeil. Les deux sont considérées comme des protéines « complètes » car elles contiennent suffisamment des neuf acides aminés essentiels que vous ne pouvez obtenir que par votre alimentation.
Même si la plupart des gens consomment beaucoup de protéines à partir d’aliments entiers comme les œufs, le poulet et la viande rouge, ceux qui consomment des suppléments de protéines de lactosérum peuvent néanmoins s’attendre à des bienfaits pour la santé. En plus de favoriser la croissance musculaire et de réduire l’inflammation, certaines recherches montrent qu’une dose quotidienne de poudre de protéines de lactosérum pourrait réduire votre tension artérielle.
Il peut réduire la pression artérielle systolique
Selon une étude de 2016 publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition, la consommation de protéines de lactosérum pourrait réduire sensiblement la tension artérielle. Selon les résultats de l’étude, par rapport aux personnes ayant un état de contrôle, les participants qui ont mangé 28 grammes de protéines de lactosérum deux fois par jour ont vu leur tension artérielle systolique et diastolique sur 24 heures baisser respectivement de 3,9 mm Hg et de 2,5 mm Hg. Les protéines de lactosérum ont également amélioré la fonction des vaisseaux sanguins des participants, ont réduit le cholestérol total et les triglycérides et ont réduit les marqueurs d’inflammation. Les personnes participant à cette étude ont commencé avec une tension artérielle légèrement élevée.
Cependant, la manière dont la protéine de lactosérum peut affecter votre tension artérielle peut dépendre de certaines conditions. Une revue de 2023 dans Nutrition, Metabolism, and Cardiovascular Diseases a combiné les résultats de 18 études et a constaté que même si la protéine de lactosérum peut légèrement réduire la tension artérielle systolique, elle ne peut pas toujours réduire la tension artérielle diastolique. Lorsque les chercheurs ont décomposé certains des résultats, ils ont constaté que la protéine de lactosérum est plus susceptible de réduire la tension artérielle diastolique chez les personnes dont la tension artérielle est déjà élevée et qui ont un indice de masse corporelle (IMC) compris entre 25 et 30.
Autres bienfaits pour la santé de la consommation quotidienne de protéines de lactosérum
En plus de réduire la tension artérielle, la consommation régulière de protéines de lactosérum peut être utile pour réguler la glycémie. Un article de 2022 dans Nutrition Research a révélé que la prise de protéines de lactosérum avant un repas peut réduire votre glycémie jusqu’à deux heures après avoir mangé. Pour réduire votre HbA1c (votre glycémie moyenne sur quelques mois), essayez de prendre des protéines de lactosérum. Selon un article de 2020 dans Lipids in Health and Disease, les protéines de lactosérum peuvent réduire votre HbA1c de 0,15 point. Vous pourriez également constater une baisse de votre taux d’insuline et de votre résistance à l’insuline.
Selon un article de 2018 paru dans le Journal of the American College of Nutrition, la protéine de lactosérum pourrait également vous aider à gérer votre poids. Les personnes qui ont pris des compléments de protéines de lactosérum ont constaté une perte de poids légère mais significative (un peu plus d’un kilo) par rapport aux placebos. Elles ont également perdu plus de graisse corporelle.
Attention toutefois à ne pas abuser des protéines de lactosérum, surtout si vous menez une vie sédentaire. Une étude de 2021 publiée dans Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism a révélé que les gens peuvent facilement abuser des protéines de lactosérum. Cela peut entraîner des lésions hépatiques ou rénales. D’autres études ont signalé des effets secondaires des protéines de lactosérum tels que l’agressivité, l’acné et une perturbation du microbiote intestinal. Il est recommandé de limiter la consommation à environ 50 grammes par jour, bien que cela puisse varier en fonction des recommandations de votre médecin. Les végétaliens doivent également garder à l’esprit que les protéines de lactosérum sont dérivées du lait. Ils devront donc rechercher une alternative à base de plantes, comme les protéines de pois, pour obtenir des avantages similaires.