Si vous avez déjà eu du mal à perdre du poids, il se peut que le manque d’informations ralentisse le processus. Tenir un journal alimentaire, que ce soit sur papier ou dans une application sur votre smartphone, peut s’avérer plus utile que vous ne le pensez.
Une étude de 2008 publiée dans l’American Journal of Preventive Medicine a révélé que les personnes qui notaient ce qu’elles mangeaient avaient deux fois plus de chances de perdre du poids. « Plus les personnes notaient leurs repas, plus elles perdaient du poids », a déclaré le principal auteur de l’étude, Jack Hollis, Ph. D., dans le communiqué de presse. « Il semble que le simple fait de noter ce que l’on mange encourage les gens à consommer moins de calories. »
En 2019, le Obésité Le journal a publié une nouvelle étude similaire qui a révélé que les personnes qui notaient régulièrement leurs repas, c’est-à-dire après chaque repas, avaient plus de chances de réussir à atteindre leurs objectifs de perte de poids que celles qui sautaient l’enregistrement de leurs repas ou qui le faisaient moins fréquemment. Plusieurs facteurs contribuent à l’efficacité d’un journal alimentaire. Tout d’abord, il vous permet de vous responsabiliser. Ensuite, il peut également vous donner de nombreuses informations sur vos habitudes alimentaires, vos déclencheurs, vos tendances et les domaines dans lesquels vous avez le plus de difficultés, ce qui peut vous aider à créer de meilleures habitudes (via Bon entretien ménager).
Comment tenir un journal alimentaire ?
De même, une étude réalisée en 2012 au Fred Hutchinson Cancer Research Center a révélé que les femmes qui tenaient un journal alimentaire perdaient en moyenne 2,7 kg de plus que celles qui n’en tenaient pas. « Pour les personnes qui essaient de perdre du poids, le premier conseil basé sur les résultats de cette étude serait de tenir un journal alimentaire pour les aider à atteindre leurs objectifs caloriques quotidiens. Il est difficile de modifier son régime alimentaire lorsque l’on ne fait pas très attention à ce que l’on mange », a déclaré la chercheuse en chef, Anne McTiernan, MD, Ph.D, dans un communiqué de presse (via le Fred Hutchinson Cancer Research Center).
Il n’est pas nécessaire de tenir un journal alimentaire sophistiqué. Bien sûr, vous pouvez utiliser une application qui vous permet de photographier vos aliments ou d’enregistrer tous les détails, ou vous pouvez investir dans une balance alimentaire intelligente pour obtenir des mesures plus précises, mais le simple fait de noter ce que vous mangez sur papier peut également vous aider. « N’importe quel carnet ou bloc-notes facile à transporter ou un programme en ligne accessible à tout moment via un smartphone ou une tablette devrait faire l’affaire », a noté McTiernan. Alors décidez de ce qui vous conviendra le mieux et essayez-le.