Lorsque vous essayez de perdre du poids, un régime pauvre en glucides ou en graisses vous permettra de perdre du poids, mais les recherches montrent que les régimes pauvres en glucides peuvent avoir des avantages supplémentaires, comme un meilleur contrôle de la glycémie (via Ligne Santé).Les régimes à faible teneur en glucides limitent les aliments tels que les pâtes, les céréales et les légumineuses, tandis que les régimes à faible teneur en matières grasses limitent les aliments tels que les produits laitiers entiers, les noix, les graines, le beurre et les huiles. Ainsi, pour une perte de poids rapide, les deux suffisent.
En réduisant les calories, les deux régimes réduisent votre apport énergétique et vous aident à perdre du poids, explique Gary Foster, Ph. D., directeur scientifique chez Weight Watchers International, psychologue et expert en changement de comportement (via SOI). « Du point de vue de la perte de poids pure et simple, cela ne fait aucune différence », explique Foster SOI.
Le problème est que, même si la restriction ou l’exclusion de certains aliments peut sembler faisable ou attrayante à court terme, cela n’est pas tenable à long terme, explique Foster. Les personnes qui limitent leur alimentation se sentent inévitablement ennuyées ou privées et abandonnent leur régime. Les personnes qui suivent un régime peuvent également réduire leur consommation de glucides et de graisses, mais certains sont bons pour la santé à long terme, explique Foster. « Les glucides contenus dans le brocoli, la pastèque et les asperges sont très différents des glucides contenus dans les biscuits, les bonbons et les pâtisseries », explique-t-il. « Les huiles saines et les graisses saturées vont agir différemment sur les artères et sur votre santé globale. »
Ainsi, manger moins de pâtisseries, de céréales sucrées et de produits à base de farine blanche vous aidera à perdre du poids et à vous sentir en meilleure santé, même si vous restez fidèle aux céréales complètes, aux fruits et aux légumes.
Les régimes à faible teneur en glucides peuvent aider à contrôler la glycémie et à améliorer le cholestérol, selon des études
Cependant, les chercheurs cherchent à savoir si un régime pauvre en graisses ou en glucides peut avoir un impact sur d’autres aspects de votre santé. Par exemple, huit études ont montré que les régimes pauvres en glucides sont plus efficaces pour réduire les taux de triglycérides et améliorer les taux de HDL (bon cholestérol) que les régimes pauvres en graisses.
En outre, des études ont établi des liens entre les régimes pauvres en glucides et la réduction de la faim, un meilleur contrôle de la glycémie et une augmentation de la perte de graisse. Plusieurs études montrent qu’un régime pauvre en glucides et riche en protéines diminue la faim et améliore l’humeur, ce qui le rend potentiellement plus facile à maintenir sur une période plus longue. Une autre étude portant sur 56 personnes atteintes de diabète de type 2 a révélé que les personnes suivant un régime pauvre en glucides avaient besoin de moins d’insuline que celles suivant un régime pauvre en graisses.
En bref, vous pourriez constater une perte de poids immédiate plus rapide avec un régime pauvre en glucides, en plus d’avoir des effets bénéfiques sur votre glycémie et votre cholestérol. Cela dit, les professionnels de la santé recommandent de parler à votre médecin avant d’essayer l’une ou l’autre stratégie, surtout si vous avez des antécédents de troubles de l’alimentation.