Nous le savons. Un bol d’avoine fumante n’est pas exactement ce qui vous vient à l’esprit lorsque vous rêvez ou que vous bavez en pensant à votre petit-déjeuner idéal. Il s’agit plutôt de pain perdu moelleux surmonté d’une fine couche de sucre glace, d’un œuf au plat et de tranches de bacon sur un épais morceau de pain au levain beurré, ou de la sauce hollandaise soyeuse qui recouvre une assiette décadente d’œufs Bénédicte. Il est tout à fait compréhensible qu’un bol d’avoine ait une rude concurrence dans le monde du petit-déjeuner. Mais peut-être qu’il pourra entrer dans votre rêve lorsque vous découvrirez à quel point cette option de petit-déjeuner notoirement peu excitante est incroyablement saine.
L’avoine est l’une des céréales les plus saines que l’on trouve sur cette planète. Elle est une excellente source de vitamines, de fibres, de minéraux et d’antioxydants, affirme Ligne Santé. Une demi-tasse d’avoine séchée équivaut à 51 grammes de glucides, 8 grammes de fibres, 5 grammes de matières grasses et 13 grammes de protéines. Tout cela, et une portion ne contient que 303 calories.
Les flocons d’avoine sont un excellent moyen d’obtenir plus d’énergie le matin.
En plus d’être une source de nutriments, l’avoine fournit l’une des choses les plus recherchées dont la plupart d’entre nous ont désespérément besoin le matin : l’énergie.
Et qui a dit que les flocons d’avoine devaient être fades ? L’avoine semble toujours recevoir les plus grands éloges lorsqu’elle est associée à d’autres aliments. Tracy Lockwood Beckerman, diététicienne agréée et auteure de La meilleure solution alimentaire pour les règles, raconte Bien + Bon Elle aime ajouter des tranches de banane, des graines de citrouille et du beurre d’amande à son porridge. « Ce bol de petit-déjeuner est la définition même de la puissance durable, car il regorge d’ingrédients vedettes », dit-elle. « L’avoine contient une forme unique de fibre soluble appelée bêta-glucane qui vous aide à rester rassasié pendant des heures. Les bananes saupoudrent le corps de vitamine B6 énergisante, et si vous associez cela aux graisses saines provenant des graines de citrouille et du beurre de noix, vous serez en forme pendant des heures. »
Maintenant que nous savons que l’avoine est extrêmement saine, donne un regain d’énergie et constitue l’association parfaite avec d’autres aliments préférés, nous pouvons affirmer avec confiance qu’elle a trouvé une place dans nos rêveries sur ce que nous devons manger au petit-déjeuner.