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Maintenir une alimentation saine en cas de cancer du sein

Adopter une alimentation équilibrée est particulièrement important lorsque vous souffrez d’un cancer du sein. Une alimentation adaptée peut aider votre corps à guérir du traitement contre le cancer, qui peut avoir des effets secondaires tels que des aphtes, un manque d’appétit, des nausées et des vomissements.

Un régime alimentaire nutritif peut vous aider à maintenir votre poids, à préserver la santé des tissus de votre corps et à réduire les symptômes du cancer et les effets secondaires du traitement.

Si vous avez du mal à manger suffisamment, utilisez ces conseils pour intégrer davantage de nutriments à votre alimentation quotidienne.

Les aliments à manger

Si vous avez un cancer du sein, vous recevez probablement une chimiothérapie ou une hormonothérapie ou prenez des médicaments ciblant HER2. Votre traitement dépend Selon le type et le stade de votre cancer, vous pourriez également avoir besoin d’une radiothérapie. Ces traitements peuvent entraîner une perte d’appétit, entre autres effets secondaires.

Habituellement, vous recevrez ces traitements après avoir subi une chirurgie conservatrice du sein, également connue sous le nom de tumorectomie, mastectomie partielle ou mastectomie complète.

Faire face aux traitements et aux changements physiques peut être difficile. Étude 2018 Une étude menée auprès de 152 femmes atteintes d’un cancer du sein a révélé que 38 % des participantes souffraient de dépression et 32 ​​% d’anxiété. Et comme le cancer du sein peut affecter considérablement votre santé physique et mentale, il peut également avoir un effet négatif sur votre appétit.

Même si cela peut être difficile, faire des choix alimentaires sains peut aider à nourrir votre cerveau et votre corps pendant que vous combattez la maladie. Nous avons créé ce guide pour vous aider à manger sainement.

Guide alimentaire pour le cancer du sein

Il n’existe pas de régime alimentaire spécifique recommandé aux personnes atteintes d’un cancer du sein. Vos besoins nutritionnels peuvent varier en fonction de nombreux facteurs, notamment vos autres problèmes de santé, votre poids, vos carences nutritionnelles, vos médicaments et les symptômes que vous ressentez actuellement.

Votre équipe soignante, y compris une diététicienne agréée spécialisée en nutrition oncologique, peut vous aider à créer un régime alimentaire adapté à vos besoins et à votre état de santé général. Les recommandations générales pour favoriser la santé générale lorsque vous avez un cancer du sein comprennent les aliments suivants :

  • Aliments entiers et riches en nutriments : Les exemples incluent les fruits et légumes, les céréales complètes, les légumineuses, les sources de protéines comme le poulet et la dinde, les poissons gras comme la truite ou le saumon et les sources de protéines d’origine végétale comme les lentilles et les noix.
  • Aliments riches en graisses saines et en protéines : Pour maintenir ou prendre du poids, intégrez des graisses saines comme les noix et les graines, les avocats et l’huile d’olive et des sources de protéines comme les œufs, le poulet, les lentilles et le poisson. Les aliments riches en protéines sont particulièrement importants pour maintenir la masse musculaire.
  • Liquides mélangés : Les milkshakes, les smoothies, les jus ou les soupes peuvent être de bonnes options lorsque vous n’avez pas envie de manger des aliments solides.
  • Aliments riches en fibres : Les céréales complètes, les graines de lin, les légumineuses, les légumes et les fruits contiennent des fibres, qui peuvent aider à réduire la constipation.

Produits phytochimiques

Manger des aliments contenant des composés connus sous le nom de composés phytochimiques peut aider votre corps à lutter contre le cancer. Ces composés chimiques se trouvent principalement dans les aliments d’origine végétale.

Bien que certaines études suggèrent que les composés phytochimiques peuvent aider à réduire le risque de cancer ou sa récidive, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer l’effet précis qu’ils ont sur les cancers existants par rapport au risque de cancer.

Ce tableau fournit quelques indications sur le rôle des composés phytochimiques et sur les aliments qui en contiennent :

Taper Ce qu’ils font Quels aliments en contiennent
caroténoïdes ou bêta-carotène Ces composés peut aider prévenir la croissance des tumeurs malignes et minimiser les effets négatifs des médicaments de chimiothérapie sans réduire l’effet du traitement sur les cellules cancéreuses. la plupart des fruits et légumes
isothiocyanates Ces composés pourraient jouer un rôle dans l’arrêt de la croissance des cellules cancéreuses du sein. légumes crucifères comme le brocoli et le chou
polyphénols Ces composés peut aider empêchent la croissance et la propagation des cellules tumorales. Il existe cinq types de polyphénols : les flavonoïdes, les acides phénoliques, les lignanes, les stilbènes et d’autres polyphénols. Parmi ces cinq types, les flavonoïdes et les acides phénoliques sont les plus courants, représentant 60% et 30%, respectivement. divers aliments, tels que des fruits, des baies et des céréales, selon le type

Plus généralement, les recherches suggèrent que lorsque les personnes atteintes d’un cancer du sein mangent plus de fruits et de légumes (en particulier des légumes à feuilles vertes ou crucifères), leurs chances de survie peuvent être plus élevées.

Par exemple, la consommation de myrtilles est associée à un risque plus faible de décès par cancer du sein et de décès toutes causes confondues. En revanche, la consommation de beaucoup de jus de fruits (à l’exception du jus d’orange) est associée à des taux de survie plus faibles au cancer du sein et à d’autres causes.

Les chercheurs pensent qu’en plus des composés phytochimiques présents dans les fruits et légumes, l’indice glycémique des fruits et légumes pourrait être un facteur de survie au cancer du sein. Mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.

De plus, un Bilan des études 2018 suggère que boire 5 tasses ou plus de thé vert par jour pourrait réduire le risque de récidive du cancer du sein de 19 %.

Aliments à éviter

Si vous vous sentez malade à cause des effets secondaires liés au traitement, vous pouvez vous limiter à certains aliments. Mais si vous vous sentez bien, il est préférable d’adopter un régime alimentaire riche en nutriments, composé de nombreux aliments complets tels que des fruits et des légumes, des sources de protéines comme le poulet et le poisson, des aliments riches en fibres comme les haricots et des graisses saines comme les avocats, l’huile d’olive et les noix.

Dans certaines situations déterminées par votre médecin, vous devrez peut-être éviter ou réduire votre consommation d’aliments et de boissons spécifiques, tels que :

  • Alcool: La bière, le vin et les spiritueux pourraient interagir avec les médicaments contre le cancer. Il existe également des preuves limitées que la consommation d’alcool Peut augmenter le risque de récidive et de décès d’un cancer du sein existant.
  • Aliments épicés, croquants ou acides : Ces aliments peuvent augmenter les douleurs buccales, un effet secondaire courant de la chimiothérapie.
  • Aliments insuffisamment cuits : Si vous avez un cancer du sein, vous courez un risque plus élevé de développer des infections. Évitez les aliments crus comme les sushis et les huîtres et faites cuire les viandes, le poisson et la volaille à une température sécuritaire avant de les consommer. Pour des raisons similaires, évitez les noix crues, les aliments périmés ou moisis, ou les restes qui sont restés au réfrigérateur pendant plus de 10 jours. 3 jours.
  • Viandes rouges et transformées : Certaines recherches ont montré qu’une alimentation de moindre qualité est associé avec un risque de décès plus élevé. Les viandes rouges et transformées ont une qualité alimentaire inférieure.
  • Boisson sucrée : Consommer moins de sucre ajouté peut vous aider à éviter une prise de poids indésirable.
  • Aliments hautement transformés et céréales raffinées : Une étude prospective de 2018 a révélé environ 10% d’augmentation du risque de cancer du sein chez les personnes qui consommaient 10 % d’aliments ultra-transformés en plus.

Types de régimes

Si vous avez lu des articles sur le cancer du sein en ligne, vous avez peut-être trouvé des allégations selon lesquelles un régime alimentaire ou un autre peut guérir ce cancer. Méfiez-vous de ces affirmations exagérées.

En général, les recherches suggèrent de suivre un régime alimentaire équilibré comprenant beaucoup de fruits, de légumes, de céréales complètes, de volaille et de produits laitiers faibles en gras. puis-je avoir un effet positif sur la survie au cancer. En revanche, la consommation d’aliments hautement transformés, riches en sucre ou frits peut avoir un impact négatif.

Tout régime alimentaire qui encourage la consommation de nombreux aliments nutritifs, comme le régime méditerranéen, peut contribuer à votre rétablissement après un cancer.

Si vous souhaitez essayer l’un des régimes suivants, tenez compte des précautions suivantes :

Régime cétogène

Le régime cétogène est un régime alimentaire riche en graisses et pauvre en glucides qui a gagné en popularité ces dernières années. En suivant ce régime, vous réduisez considérablement votre consommation de glucides pour mettre votre corps dans un état de cétose, ce qui signifie qu’il est obligé de brûler les graisses stockées pour obtenir de l’énergie.

Bien que quelques études aient suggéré que le régime cétogène soit prometteur pour certains types de cancer, il n’a pas été prouvé qu’il puisse traiter le cancer du sein. Il peut également modifier l’équilibre chimique de votre corps, ce qui pourrait être nocif.

Régime alimentaire à base de plantes

Un régime alimentaire à base de plantes consiste principalement à consommer des aliments tels que des fruits, des légumes, des céréales, des légumineuses, des noix et des graines. Il est similaire à un régime végétarien ou végétalien, mais de nombreuses personnes qui suivent un régime à base de plantes consomment néanmoins des quantités limitées de produits d’origine animale.

L’American Institute for Cancer Research recommande de suivre un régime alimentaire à base de plantes pour prévenir le cancer. Leurs recherches suggèrent que les survivants du cancer pourraient également bénéficier de ce régime. Ce régime vous permet d’obtenir des fibres, des vitamines, des minéraux et des composés phytochimiques à partir d’aliments végétaux tout en obtenant des protéines et des nutriments à partir de produits animaux.

Votre régime alimentaire doit contenir un équilibre sain de protéines, de calories, de lipides et d’autres nutriments. Aller à l’extrême dans n’importe quelle direction peut être dangereux. Avant d’essayer un nouveau régime, consultez un diététicien et un médecin pour vous assurer qu’il est sans danger.

diète méditerranéenne

Lorsque vous suivez le régime méditerranéen, vous mangez beaucoup de fruits, de légumes, de céréales, de noix et de graines. Ce régime comprend huile d’olive, haricots, produits laitiers et protéines telles que le poulet, les œufs et le poisson.

Les aliments que vous mangez dans le cadre de ce régime ont tendance à être peu transformés. Vous buvez peu d’alcool, généralement du vin, généralement au cours des repas. Le régime minimise le sucre, le sel et les graisses saturées et n’inclut pas beaucoup de viandes transformées.

Plusieurs études suggèrent que suivre le régime méditerranéen peut réduire le risque de cancer du sein et puis-je avoir un effet positif sur la mortalité par cancer du sein. En outre, des recherches suggère Ce régime alimentaire peut contribuer à améliorer la qualité du sommeil, à réduire la douleur et à renforcer votre bien-être général. Mais il n’est peut-être pas possible d’exclure d’autres facteurs qui pourraient contribuer à ces résultats.

Conseils pour manger sainement

Les symptômes du cancer du sein et les effets secondaires du traitement peuvent vous faire sentir trop mal pour cuisiner, planifier vos repas ou manger comme vous le faites habituellement. Voici quelques conseils pour vous aider à manger sainement.

Mangez des repas plus petits

Les nausées, les ballonnements et la constipation peuvent rendre difficile la prise de trois gros repas par jour. Pour obtenir suffisamment de calories, vous pouvez essayer de grignoter de plus petites portions cinq ou six fois par jour.

Vous pouvez essayer d’ajouter des collations telles que des œufs durs, du yaourt avec des baies et du beurre de cacahuète sur des craquelins ou des pommes.

Rencontrez une diététiste agréée

Un diététicien peut vous aider à concevoir un régime alimentaire sain qui correspond à vos préférences alimentaires et à vos besoins nutritionnels. Il peut également vous apprendre à gérer les effets secondaires du traitement contre le cancer, comme les nausées, afin que vous puissiez adopter une alimentation plus équilibrée.

Si vous le pouvez, faites appel à un diététicien expérimenté dans le traitement des personnes atteintes d’un cancer du sein. Vous pouvez demander à votre oncologue ou à votre infirmière de vous recommander quelqu’un.

Utilisez des ustensiles différents

Parfois, la chimiothérapie peut laisser un mauvais goût dans la bouche, donnant aux aliments une saveur désagréable. Certains aliments, comme la viande, peuvent prendre un goût métallique.

Pour améliorer le goût de vos aliments, évitez les ustensiles et ustensiles de cuisine en métal. Utilisez plutôt des couverts en plastique et cuisinez avec des casseroles et poêles en verre.

Ajouter plus de liquides

Si votre bouche vous fait trop mal pour manger des aliments solides, vous pouvez obtenir vos nutriments à partir de liquides tels que des smoothies ou des boissons nutritionnelles.

De plus, les effets secondaires du traitement, comme les vomissements et la diarrhée, peuvent vous déshydrater. Il est donc important de boire au moins 8 à 12 verres d’eau par jour. Pendant le traitement, ces liquides peuvent être du jus de fruits, du lait et du bouillon à faible teneur en sodium. Limitez votre consommation de caféine et essayez de manger des aliments riches en eau, comme les fruits.

Recettes

De nombreuses recettes utilisent des ingrédients sains. Cuisiner vous-même vos plats vous aidera à savoir exactement ce que vous mettez dans vos plats et à éviter les ingrédients qui pourraient vous nuire.

Il peut être utile de planifier et de préparer les repas à l’avance. De cette façon, vous aurez plus de chances de vous en tenir à un régime alimentaire sain.

Vous pouvez créer un programme de repas pour toute la semaine et cuisiner les repas de la semaine entière pendant le week-end, lorsque vous avez plus de temps. Si vous êtes trop fatigué pour cuisiner ou si vous ne supportez pas l’odeur de la nourriture, vous pouvez demander à un ami ou à un proche de vous préparer des repas.

Un diététicien ou un médecin pourra peut-être vous recommander des recettes. Voici d’autres ressources utiles pour les recettes :

  • La brochure de l’Institut national du cancer comprend des recettes de collations, des aliments liquides comme des milkshakes, des aliments pauvres ou riches en fibres et des conseils sur la façon d’ajouter des protéines et des calories lorsque manger est difficile.
  • La Société américaine du cancer des offres une base de données de recettes, comprenant des accompagnements, des entrées, des plats principaux et des desserts.
  • L’American Institute for Cancer Research propose une variété de recettes, notamment des entrées, des plats principaux, des boissons, des salades, des accompagnements, des plats végétariens et des céréales complètes.

De plus, vous pouvez envisager d’acheter un livre de recettes spécialement conçu pour la nutrition liée au cancer du sein.

Questions fréquemment posées

Voici quelques questions fréquemment posées sur le maintien d’une alimentation saine avec un cancer du sein.

Que doit éviter de manger une personne atteinte d’un cancer du sein ?

Une personne atteinte d’un cancer du sein doit éviter l’alcool, les aliments ultra-transformés, les aliments insuffisamment cuits et les viandes rouges et transformées.

Quel est l’aliment numéro 1 contre le cancer ?

Les aliments d’origine végétale tels que les légumes, les fruits et les céréales complètes contiennent les nutriments les plus anticancéreux.

Peut-on vivre 20 ans après avoir eu un cancer du sein ?

Le taux de survie actuel pour le cancer du sein est 90%ce qui signifie que les femmes atteintes d’un cancer du sein ont, en moyenne, 90 % de chances de vivre au moins 5 ans après le diagnostic que les femmes qui n’en sont pas atteintes.

Le cancer du sein peut-il être traité par l’alimentation ?

Un régime alimentaire riche en fruits et légumes est certainement bénéfique pour réduire le risque de cancer, mais il n’existe aucune preuve scientifique qu’un régime alimentaire spécial puisse traiter ou guérir le cancer.

Résumé

Adopter un régime alimentaire nutritif lorsque vous avez un cancer du sein présente de nombreux avantages pour la santé. Non seulement cela peut vous aider à vous sentir mieux plus rapidement, mais cela peut également renforcer votre système immunitaire et vous permettre de vous sentir forte. Si vous envisagez d’essayer un nouveau régime ou si vous avez des difficultés à manger sainement, parlez-en à un médecin ou à un diététicien.

Il peut également être utile de demander de l’aide à d’autres personnes. Notre application gratuite, Bezzy Breast Cancer, vous met en contact avec des milliers d’autres femmes atteintes d’un cancer du sein. Vous pouvez poser des questions sur l’alimentation et demander conseil à des femmes atteintes de ce cancer. Téléchargez l’application pour iPhone ou Android.

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