Si vous essayez de perdre du poids ou d’améliorer votre bien-être général, une alimentation saine est essentielle. De nombreuses personnes qui suivent un régime croient qu’il est possible d’inclure des repas ou des jours de triche, en s’autorisant des plaisirs qu’elles évitent le reste du temps.
Pour un régime en particulier, ces erreurs peuvent avoir un coût plus élevé qu’une simple augmentation de l’apport calorique. En effet, il a été démontré que le régime méditerranéen a des effets bénéfiques bien au-delà de la perte de poids, s’étendant au bon fonctionnement de votre esprit.
Selon une étude de l’université Rush, il a été démontré que suivre un régime méditerranéen, ou un régime similaire, riche en fruits et légumes, en légumineuses, en céréales complètes et en poisson, permettait de préserver la santé du cerveau et les processus de réflexion à mesure que nous vieillissons. Mais lorsque les participants à l’étude ont triché sur un régime sain en ajoutant des éléments d’un régime occidental, les effets positifs ont été perdus. Les résultats de l’étude ont été publiés dans Maladie d’Alzheimer et démence : le journal de l’Association Alzheimer.
Effets cognitifs significatifs du régime méditerranéen
Entre 1993 et 2012, des scientifiques ont étudié 5 001 adultes de plus de 65 ans. Tous les trois ans, les participants ont été testés sur leurs capacités cognitives et ont répondu à une enquête alimentaire portant sur 144 aliments. Les résultats ont montré que les personnes qui adhéraient le plus étroitement au régime méditerranéen avaient des fonctions cérébrales environ six ans plus jeunes (c’est-à-dire avec un déclin cognitif moins important) que celles qui suivaient un régime occidental. Un régime occidental était considéré comme un régime alimentaire plein d’aliments frits, de sucreries, de viande rouge, de céréales raffinées et de produits laitiers entiers. Les résultats étaient cohérents lorsque les chercheurs tenaient compte du tabagisme, de l’indice de masse corporelle et des problèmes de santé.
Cela ne veut pas dire que tout est perdu si vous trichez avec votre régime méditerranéen. Une autre étude a révélé qu’une alimentation saine était suffisante pour minimiser les dommages causés au système cardiovasculaire par les repas trichés. Cette recherche, publiée dans Journal Européen du Cœurindique que les médecins feraient mieux d’encourager les personnes souffrant de maladies cardiaques à manger des aliments plus sains, plutôt que de simplement éviter les choix malsains.
Dans Actualités américaines et mondiales, La diététicienne Alissa Rumsey conseille aux gens de faire attention aux friandises. Se priver complètement de friandises peut conduire à des crises de boulimie, alors ne les supprimez pas complètement. Pensez aux friandises sucrées provenant d’aliments entiers qui ne contiennent pas de sucres raffinés. (Un bol de baies avec du lait de coco et du miel ? Miam !) Mangez en pleine conscience, en évaluant ce que vous désirez sur le moment par rapport à ce que vous désirez sur le long terme.