La cannelle provient de l’écorce du cannelier. Cette épice se présente sous deux formes : la cannelle de Ceylan et la cannelle de Chine. Les producteurs obtiennent la cannelle de Ceylan, souvent considérée comme la « vraie » cannelle », principalement au Sri Lanka. En revanche, la cannelle de Chine, plus courante dans les supermarchés américains, vient des régions d’Asie du Sud-Est.
D’autre part, des recherches montrent que la cannelle pourrait soulager certains problèmes digestifs. De plus, elle pourrait aider à réguler le taux de sucre dans le sang pour les diabétiques. Cependant, il est essentiel de noter que ces preuves ne sont pas encore solides.
Souvent, on associe les interactions médicamenteuses à des effets indésirables liés à plusieurs médicaments. Cependant, il est crucial de se rappeler que les aliments peuvent également provoquer des interactions. Par exemple, le jus de pamplemousse peut nuire à certains médicaments, tout comme la cannelle peut poser problème lorsqu’on la consomme avec des statines.
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Consommation de Cannelle et Médicaments à Base de Statine
Les médecins prescrivent des statines pour réduire le cholestérol. Ces médicaments bloquent la production de cholestérol par le foie, réduisant ainsi les risques d’accidents vasculaires cérébraux et de crises cardiaques. Si vous prenez des statines, assurez-vous d’informer votre médecin de tous les médicaments et suppléments, y compris la cannelle. Une étude a rapporté qu’une femme a développé une hépatite après avoir combiné des statines avec des suppléments de cannelle.
La Cannelle et la Coumarine
Notez que la cannelle de Chine contient de la coumarine. Ce composé peut provoquer des problèmes hépatiques s’il s’ingère en excès. De plus, pour ceux qui prennent des médicaments hypoglycémiants, la cannelle peut aggraver les effets et entraîner une hypoglycémie.
En général, consommer de la cannelle dans des quantités normales, comme dans un plat ou une boisson, reste sans danger. Les experts recommandent de ne pas dépasser 0,05 milligramme de coumarine par kilo de poids corporel chaque jour. Ainsi, une cuillère à café de cannelle de Chine peut suffire. Même si la cannelle de Ceylan en contient moins, il est important de l’utiliser avec modération. Enfin, si vous avez des problèmes de santé, consultez votre médecin au sujet de votre consommation de cannelle.