Si vous aimez manger régulièrement des bananes, vous apportez à votre corps une bonne dose de vitamines et de minéraux à chaque fois que vous mangez un de ces fruits mûrs et dorés. Selon le ministère américain de l’Agriculture (USDA), une banane de taille moyenne contient plus de 3 grammes de fibres, près de 32 milligrammes de magnésium, 26 milligrammes de phosphore, environ 6 milligrammes de calcium et bien plus encore. Mais c’est surtout grâce à la teneur en potassium des bananes que vous en aurez pour votre argent. Dans cette banane de même taille, vous trouverez une quantité impressionnante de 422 milligrammes de potassium.
Sans potassium, notre corps serait privé de cet élément essentiel pour métaboliser les glucides, réguler le rythme cardiaque et favoriser la fonction nerveuse et musculaire (par Harvard Health Publishing). Bien que ce nutriment soit essentiel à notre santé, les bananes peuvent causer des problèmes aux personnes prenant certains médicaments. Souvent, les interactions entre les aliments et les médicaments sont négligées, car nous avons tendance à nous concentrer davantage sur les interactions négatives potentielles entre plusieurs médicaments. Cependant, les personnes prenant certains médicaments contre l’hypertension, en particulier les inhibiteurs de l’ECA, doivent éviter les bananes.
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Les inhibiteurs de l’ECA peuvent provoquer une accumulation de potassium dans le sang
La mesure de la tension artérielle se compose de deux parties : la tension artérielle systolique et la tension artérielle diastolique. Le chiffre du haut correspond à la mesure de la tension artérielle systolique, c’est-à-dire à la pression exercée à l’intérieur des vaisseaux sanguins à chaque battement de cœur, explique la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis. La tension artérielle diastolique est le chiffre du bas qui nous indique la pression exercée par le sang sur nos artères entre les battements de cœur. L’hypertension, ou pression artérielle élevée, correspond à une mesure de 130/80 ou plus.
Les médicaments sont un moyen de gérer l’hypertension artérielle, et les inhibiteurs de l’enzyme de conversion de l’angiotensine (ECA) font partie des médicaments antihypertenseurs les plus courants pris par les patients, représentant 35 % de toutes les prescriptions d’antihypertenseurs aux États-Unis (via The Journal of Allergy and Clinical Immunology). Les inhibiteurs de l’ECA agissent en empêchant les molécules de resserrer les vaisseaux sanguins (via Stat News). Cependant, comme effet secondaire, les inhibiteurs de l’ECA peuvent provoquer une accumulation de potassium dans l’organisme. Pour cette raison, la dernière chose dont nous avons besoin est de plus de potassium.
Qu’est-ce que l’hyperkaliémie ?
Dans un rapport de cas publié en 2019 dans Annals of Cardiac Anaesthesia, les chercheurs ont décrit deux patients qui avaient développé une maladie potentiellement mortelle appelée hyperkaliémie, dans laquelle une personne a un excès de potassium dans le sang. Les deux patients prenaient des inhibiteurs de l’ECA ainsi que de la spironolactone, un autre médicament contre la tension artérielle qui agit comme un diurétique. Les deux patients ont développé une hyperkaliémie en raison de la combinaison des médicaments et d’une consommation élevée de bananes d’environ sept fruits par jour. Pour l’un des patients, cette consommation quotidienne de bananes était en cours depuis trois semaines, et pour l’autre patient, depuis 15 jours.
Bien que l’hyperkaliémie soit considérée comme une maladie rare, les personnes souffrant de certains problèmes de santé ou prenant des médicaments spécifiques comme les inhibiteurs de l’ECA peuvent être plus à risque (selon la Cleveland Clinic). Par conséquent, vous devrez discuter de toute préoccupation concernant les interactions entre les aliments et les médicaments avec votre médecin. Maintenir un poids santé, faire de l’exercice régulièrement, limiter sa consommation d’aliments salés et éviter de fumer et de boire de l’alcool sont des habitudes de vie qui peuvent également aider à gérer les niveaux de tension artérielle.