Les supérettes peuvent offrir un moyen rapide et peu coûteux pour les parents et les enfants de faire leurs courses, mais les options saines limitées dans ces magasins contribuent à l’obésité infantile, selon une nouvelle étude publiée dans le Journal de l’Académie de nutrition et de diététique.Les enfants de quatre communautés du New Jersey vivant à moins d’un mile de magasins de proximité qui ne proposaient pas d’options plus saines telles que différents types de fruits et légumes, du lait à faible teneur en matières grasses et de la viande fraîche ou congelée avaient 11 pour cent de chances supplémentaires d’avoir un indice de masse corporelle plus élevé sur une période de deux ans que les autres enfants de leur âge (via Ligne Santé).
Les chercheurs ont suivi deux groupes d’enfants âgés de 3 à 15 ans vivant dans quatre villes différentes du New Jersey : Newark, Camden, New Brunswick et Trenton. Ils ont recueilli des données sur le poids des enfants à différentes périodes entre 2009 et 2017. Ils ont également suivi les données de tous les points de vente d’alimentation de ces villes et d’une zone tampon d’un mile autour. À l’époque, ces villes mettaient en place des changements environnementaux et politiques visant à prévenir l’obésité infantile par le biais d’initiatives communautaires, notamment celles soutenues par les Centres américains pour le contrôle et la prévention des maladies.
Les enfants des communautés où il y a de petites épiceries qui proposent un plus grand choix de produits sains ont tendance à avoir un poids plus sain au fil du temps, a déclaré Punam Ohri-Vachaspati, Ph.D., RD, auteur principal de l’étude et professeur au College of Health Solutions de l’Arizona State University. « Nous avons constaté que l’environnement alimentaire communautaire, en particulier les petits magasins de quartier, peut influencer considérablement le statut pondéral des enfants », a écrit Ohri-Vachaspati.
Il faut un effort communautaire pour proposer des options plus saines, affirment les responsables de la santé
Le nombre et le type de points de vente de nourriture dans une communauté, leurs heures d’ouverture, les options de transport et l’économie contribuent tous à ces résultats, a déclaré le Dr Ilan Shapiro, directeur médical de l’éducation sanitaire et du bien-être chez AltaMed Health Services à Los Angeles. Ligne Santé« Les parents de familles de la classe ouvrière peuvent avoir plusieurs emplois, ce qui ne leur laisse pas le temps de se rendre dans une épicerie, surtout si elle n’est pas située à proximité et que le transport est un problème », a déclaré Shapiro. « L’accès peut être l’un des plus grands facteurs contribuant à un mode de vie sain. Les communautés ayant un pouvoir d’achat plus élevé auront plus de choix en matière d’épicerie à leur disposition. »
En plus des prix plus bas, la malbouffe peut être un plaisir émotionnel, a déclaré Shapiro. « Les familles à faible revenu n’ont peut-être pas les moyens d’acheter à leur enfant des jouets et des technologies à la mode, mais un sac de chips ou une barre chocolatée qui coûte deux dollars peut faire sourire l’enfant », a déclaré Shapiro. Ligne Santé.
Le Dr Alexander Lightstone Borsand, médecin au Scottsdale Lifestyle Medicine en Arizona, a déclaré que la majorité des options disponibles dans les supérettes ont également tendance à être des aliments pauvres en fibres, qui sont l’une des principales causes d’obésité. Shapiro a déclaré qu’un effort multi-organisationnel en Californie du Sud a abordé une situation similaire où des enfants de zones mal desservies étaient aux prises avec l’obésité. Le département de santé local a travaillé avec les supérettes pour fournir des fruits et légumes frais à exposer près des caisses.