7 aliments à consommer et 7 à éviter en cas d’eczéma

femme avec de l'eczéma sur le bras

La gestion de l’eczéma est un travail quotidien pour des millions de personnes à travers le pays. Avec environ 15 millions de personnes aux États-Unis souffrant de cette affection cutanée, l’eczéma peut ne pas causer de dommages durables, mais sa nature chronique peut signifier que les personnes atteintes d’eczéma passent beaucoup de temps à gérer les symptômes, qui se manifestent principalement par une peau enflammée, qui démange, gonflée et sèche (selon la Cleveland Clinic). Un grand nombre de facteurs peuvent affecter la gravité et la fréquence de l’eczéma, notamment votre constitution génétique, le tabagisme, la santé mentale et les allergies que vous pourriez avoir. Votre régime alimentaire aura également un impact important sur la façon dont vous ressentez l’eczéma.

Mais le fait est que différents types d’aliments peuvent affecter notre corps de différentes manières.. Franchement, nous savons peut-être que manger des glucides nous donnera de l’énergie et que manger des fibres nous rassasiera, mais il n’est pas si facile de savoir exactement comment certains de ces aliments affecteront notre santé. peau. C’est pourquoi nous avons décidé d’éliminer les incertitudes de l’équation pour vous et d’établir une liste qui vous indiquera exactement ce qui est au menu et ce qui ne l’est pas si vous souffrez d’eczéma.

Manger : Saumon

tranches de saumon sur glace

Combien de temps avez-vous pour nous dire pourquoi nous aimons le saumon ? Oh, pas si longtemps… Bon, nous allons aller droit au but. En plus de la capacité du saumon à fournir des protéines de qualité et des bienfaits pour la santé de votre cœur et de votre cerveau (selon BBC Good Food), c’est aussi un aliment incroyable à consommer si vous souffrez d’eczéma. Cela est principalement dû aux niveaux enviables d’acides gras oméga-3 présents dans le poisson. Ces acides gras oméga-3 ont de puissants effets anti-inflammatoires, l’EPA et le DHA agissant pour bloquer les protéines produites par le corps qui provoquent l’inflammation, aidant ainsi les personnes atteintes d’eczéma à limiter leurs poussées (selon Healthline).

Les niveaux de protéines du saumon contribueront également à la santé de votre peau. Les acides aminés essentiels que les protéines comme le saumon fournissent permettent à notre corps de produire du collagène, une protéine essentielle qui maintient la peau forte et souple (selon WebMD). Cette combinaison d’acides gras oméga-3 et de protéines est présente dans une variété de poissons gras. Si le saumon n’est pas votre préféré, essayez de manger de la friture blanche, des sardines, de la truite ou du thon, indique Medical News Today. Vous pouvez également prendre un supplément d’huile de poisson, qui peut également être utile pour réduire les symptômes de l’eczéma.

À éviter : le bacon

bacon cru sur planche de bois

Pour beaucoup de gens, le bacon est l’aliment par excellence : salé, croquant, charnu et se marie bien avec le sirop d’érable dans un combo imbattable. Mais la plupart d’entre nous savent qu’il ne remportera aucun prix de santé – et pour les personnes atteintes d’eczéma, il existe une autre raison d’éviter le bacon, en raison de sa capacité à déclencher l’eczéma. Le bacon, en tant que viande transformée, est particulièrement susceptible de provoquer des poussées d’eczéma, selon la Cleveland Clinic. Cela est dû à ses niveaux de graisses saturées, qui peuvent interagir négativement avec notre microbiome intestinal pour provoquer une réponse inflammatoire dans nos cellules, selon une recherche publiée dans Advances in Nutrition.

Cela signifie malheureusement que les personnes atteintes d’eczéma ne devraient pas se contenter de bacon. Presque toutes les viandes transformées que nous connaissons et aimons contiennent des niveaux élevés de graisses saturées, y compris les saucisses, la charcuterie, la viande séchée et même le humble hamburger. C’est pourquoi il est utile de réfléchir à la provenance de vos protéines si vous souffrez d’eczéma et d’opter plutôt pour des sources de protéines maigres (comme les poitrines de poulet et les protéines végétales comme les haricots).

Manger : Kimchi

kimchi servi sur un plat noir

Il n’est pas étonnant que le kimchi ait conquis le monde. Non seulement il est incroyablement délicieux, mais il offre également de nombreux bienfaits pour la santé (selon Healthline). Et l’un des aspects les plus incroyables du kimchi est sa teneur en probiotiques franchement absurde, qui, si vous souffrez d’eczéma, sera votre meilleur ami pour réduire l’inflammation.

Les probiotiques se sont révélés efficaces dans le traitement de l’eczéma dans plusieurs études, comme le souligne la National Eczema Association. Plus important encore, la consommation de probiotiques comme le kimchi permet non seulement de réduire l’eczéma grâce à ses effets anti-inflammatoires, mais la prise de probiotiques peut également contribuer à prévenir le développement de l’eczéma. Une étude publiée dans The Journal of Allergy and Clinical Immunology a examiné ce qui se produisait lorsque des mères enceintes ou allaitantes prédisposées à l’eczéma prenaient des probiotiques, et comment cela affectait leurs enfants. Il a été constaté qu’après avoir consommé des probiotiques, leurs enfants présentaient moins de risques de développer eux-mêmes la maladie. Raison de plus pour acheter ce pot de kimchi en magasin, n’est-ce pas ?

À éviter : la sauce soja

sauce soja à côté des graines de soja

La sauce soja peut être bénéfique pour de nombreuses raisons (notamment pour ajouter une touche de saveur salée à vos plats), mais elle ne permet pas de lutter contre l’eczéma. En fait, la sauce soja est l’un des pires aliments que vous puissiez manger dans certaines circonstances, en raison des niveaux de glutamate monosodique contenus dans la bouteille, selon Well+Good. Pour les personnes intolérantes au glutamate monosodique, sa consommation peut forcer le foie à travailler plus fort, selon la nutritionniste Karen Fischer. Et lorsque votre foie est compromis par la nécessité de détoxifier votre corps, une réaction inflammatoire peut se produire, déclenchant une vague d’eczéma.

L’intolérance au glutamate monosodique n’est pas la seule chose à laquelle vous devez faire attention si vous souffrez d’eczéma. D’autres composés comme les salicylates, les amines et les nitrates peuvent être difficiles à digérer pour certaines personnes et peuvent déclencher des poussées d’eczéma. Cela peut signifier que des aliments aussi courants que les tomates, les kiwis, les oranges, le brocoli et les fruits secs peuvent tous être problématiques d’une manière ou d’une autre. Il est conseillé de surveiller attentivement votre réaction à certains aliments et de les exclure de votre régime alimentaire un par un pour voir si leur suppression réduit votre eczéma.

Manger : Yaourt

yaourt grec dans un bol

Mais sérieusement, le yaourt est-il vraiment bon ? Nous savons que ce n’est pas exactement l’aliment le plus excitant qui existe, mais parlons-en une seconde. Il est peu coûteux, constitue une excellente source de protéines et de calcium, peut être pratiquement sans gras et est emballé avec des probiotiques dont votre intestin vous remerciera (selon Medical News Today).

Les personnes atteintes d’eczéma peuvent être un peu prudentes quant à la consommation de yaourt, en raison du fait qu’il s’agit d’un produit laitier. Or, si la sagesse populaire nous a appris quelque chose, c’est que les produits laitiers sont mauvais pour la peau, n’est-ce pas ? Pas exactement. S’il est vrai que certaines personnes peuvent connaître des poussées d’eczéma en raison de la consommation de produits laitiers, pour d’autres, les produits laitiers fermentés comme le yaourt et le kéfir pourraient en fait limiter vos symptômes. Une étude publiée dans le Journal of Dairy Science a examiné la levure de kéfir en particulier et a découvert que la prise régulière de celle-ci pouvait aider à réduire les symptômes de l’eczéma. Une autre étude publiée dans Pediatric Allergy and Immunology a examiné les effets de la consommation de yaourt pendant la grossesse et la manière dont cela affecterait les chances d’un nourrisson de développer de l’eczéma. Elle a découvert que cela réduisait les risques de développer cette maladie.

Évitez : le lait entier

lait dans un verre sur une surface bleue

Combien de fois avez-vous entendu dire que vous ne devriez pas manger de produits laitiers à cause de votre peau ? Nous serions prêts à parier que vous pensez que c’est vrai, et d’une certaine manière, c’est vrai, mais pas comme vous pourriez l’imaginer.

Bien que la plupart des discussions autour des produits laitiers portent sur leur capacité à provoquer de l’acné, il n’existe toujours pas de preuve claire de cela, selon WebMD. est Il existe un lien entre les produits laitiers et l’eczéma, des produits comme le lait entier pouvant potentiellement provoquer une inflammation cutanée, indique Medical News Today.

Mais avant de renoncer définitivement au lait, gardez à l’esprit que pour beaucoup de personnes, en particulier les enfants, les produits laitiers provoquent de l’eczéma par le biais d’une réaction allergique, comme le souligne le NHS. La consommation d’aliments comme les produits laitiers peut provoquer une réponse immunitaire chez certaines personnes, où le corps suppose que l’aliment est nocif et crée des anticorps qui peuvent alors provoquer de l’eczéma, une inflammation et d’autres symptômes. Il est important de se rappeler que les produits laitiers ne sont pas les seuls à pouvoir provoquer ce phénomène, en particulier chez les enfants. Les œufs, le blé, les crustacés et les noix sont tous des déclencheurs allergiques courants et peuvent provoquer l’apparition d’eczéma.

Manger : chou frisé

gros plan sur le chou frisé

Il existe de nombreuses raisons d’inclure le chou frisé dans votre alimentation. Ce légume à feuilles vertes riche en fibres et en nutriments est aussi à l’aise dans les salades que dans les smoothies, et une seule tasse peut fournir plus de vitamine A et de vitamine C que ce dont vous avez besoin en une journée (selon Good Housekeeping). Et pour les personnes atteintes d’eczéma, le chou frisé possède un composant supplémentaire qui pourrait en faire le meilleur ami de leur peau.

Le chou frisé est particulièrement riche en un flavonoïde appelé quercétine, selon Healthline. En plus d’être l’un des éléments qui confèrent au chou frisé sa couleur verte si éclatante, la quercétine agit comme un antioxydant. Ainsi, manger du chou frisé (et la quercétine qui l’accompagne) peut avoir un effet anti-inflammatoire, réduisant la gravité des symptômes de l’eczéma et luttant contre les dommages causés par les radicaux libres. La quercétine est également un antihistaminique naturel, réduisant votre réponse immunitaire et l’inflammation potentielle qui peut l’accompagner. Si le chou frisé n’est pas votre truc, la bonne nouvelle est que la quercétine est également disponible en quantités abondantes dans toute une gamme d’autres fruits et légumes, notamment les épinards verts à feuilles, le brocoli, les myrtilles et les cerises.

À éviter : l’avoine

flocons d'avoine dans un bol sur une surface rose

À première vue, l’avoine peut sembler être un excellent choix pour presque tout le monde. Nutritive, nourrissante, excellente source de fibres, super bon marché et super polyvalente (oui, nous adorons l’avoine, d’accord ?). Mais ! Si vous souffrez d’eczéma, il y a une raison importante pour laquelle vous pourriez ne pas aimer l’avoine : sa teneur en nickel.

L’avoine, ainsi que d’autres types de céréales comme le riz brun non poli, le blé et le sarrasin, sont particulièrement riches en métal, selon WebMD. Et cela peut créer un sérieux problème pour les personnes atteintes d’eczéma, car la consommation de nickel peut être un déclencheur d’eczéma des mains en particulier, selon une étude publiée dans l’Indian Journal of Dermatology.

C’est pour cette raison que les chercheurs suggèrent de suivre un régime alimentaire pauvre en nickel pour la santé de la peau lorsque vous souffrez d’eczéma. Il peut également être utile de surveiller quelques autres aliments pour éviter le nickel dans votre alimentation, comme certains types de fruits de mer (par exemple, les crevettes et les écrevisses), les pois chiches, les lentilles et les cacahuètes. Il convient également de garder à l’esprit que le nickel n’est pas seulement problématique lorsque vous le mangez : chez les personnes atteintes d’eczéma, le nickel peut également provoquer une réaction si vous touchez des bijoux ou des équipements fabriqués à partir de ce métal.

Manger : Chocolat noir

chocolat noir et grains de café

Oh, nous venons de amour C’est le moment où nous pouvons vous annoncer de bonnes nouvelles. Et cette nouvelle pourrait bien être la meilleure de toutes : si vous souffrez d’eczéma, le chocolat noir est un aliment que vous pouvez garder au menu.

Le chocolat noir, avec sa forte concentration en polyphénols et en flavanols, regorge de propriétés anti-inflammatoires qui aideront votre peau à rester calme, selon Medical News Today. Une étude publiée dans Frontiers in Immunology, qui a examiné les effets du chocolat noir sur le corps, est particulièrement remarquable. Elle a révélé que les polyphénols du chocolat noir et du cacao peuvent aider à réduire l’inflammation en aidant le microbiome intestinal à s’épanouir. Honnêtement, quand la nourriture est aussi pure utile? On n’en a jamais assez.

Et ce n’est pas la seule raison pour laquelle vous devriez inclure du chocolat noir dans votre alimentation. Les bienfaits de cette friandise préférée de tous sont presque trop nombreux pour être énumérés. En plus de ses propriétés anti-inflammatoires qui réduisent l’eczéma, ils peuvent également protéger le bon fonctionnement du cerveau, indique Medical News Today. Les flavonoïdes contenus dans le chocolat noir, quant à eux, peuvent aider à réduire le taux de cholestérol et à maintenir une tension artérielle saine. Assurez-vous simplement que lorsque vous achetez votre barre, vous optez pour un chocolat noir plus riche en cacao, et donc plus riche en toutes ces bonnes choses.

A éviter : les bonbons

bols de bonbons sur une surface noire

Soyons réalistes : nous savons tous que les bonbons ne sont pas bons pour nous. que Les bonbons artificiels aux couleurs vives et au goût sucré ne nous apporteront pas forcément de bien-être. Mais il est sage d’être un peu plus prudent avec les bonbons si vous avez certains problèmes de santé, et l’eczéma en fait partie, en raison des niveaux de sucre très élevés des bonbons. Consommer trop de sucre peut faire des ravages sur votre glycémie et votre taux d’insuline, explique Healthline. Et lorsque les niveaux d’insuline augmentent, une inflammation peut rapidement suivre, laissant votre dermatite atopique dans une situation pire qu’avant.

Il est donc utile de limiter votre consommation de bonbons, afin de vous assurer de ne pas soumettre votre corps et votre peau à des inflammations inutiles. Méfiez-vous également des autres sources de sucre ajouté dans votre alimentation, qui peuvent provenir des desserts, des sodas, des ajouts aux boissons comme le café et le thé, et même de certains aliments salés. Il peut également être utile de réorienter votre alimentation de manière plus globale, de minimiser les aliments qui provoquent l’inflammation et de privilégier les aliments qui la réduisent, comme l’explique Healthline.

Les régimes anti-inflammatoires comme le régime méditerranéen privilégient les aliments riches en antioxydants comme les fruits et les légumes, les graisses et les protéines saines étant un élément de base du menu. Ces aliments aident non seulement à lutter contre l’eczéma, mais aussi contre d’autres maladies chroniques comme l’arthrite (selon l’Arthritis Foundation).

Manger : Avocat

avocat grillé sur planche de bois

Oui, nous savons. Un autre Un article affirme que l’avocat est un aliment à privilégier. Mais honnêtement, pouvez-vous nous en vouloir ? Les avocats sont plutôt bons pour la santé, et en matière d’eczéma, ils peuvent être particulièrement bénéfiques.

Si vous souffrez de dermatite atopique, les avocats peuvent être un excellent complément à votre régime alimentaire pour deux raisons : leur teneur en fibres et leur quantité de graisses saines, toutes deux abondantes dans le fruit (selon la Harvard TH Chan School of Public Health). Une étude publiée dans Mucosal Immunology a montré que la consommation de fibres était bénéfique pour les personnes atteintes d’eczéma en réduisant la gravité des symptômes et la sensibilité aux allergies en renforçant la barrière cutanée. Les graisses monoinsaturées contenues dans les avocats pourraient quant à elles contribuer à réduire l’inflammation (selon Healthline), atténuant ainsi les symptômes de l’eczéma.

Mais tout n’est pas rose pour les avocats. Ces fruits charnus sont également particulièrement riches en deux composés – les amines et les salicylates – qui peuvent déclencher l’eczéma chez certaines personnes qui y sont intolérantes, comme le précise Well+Good. Il est donc judicieux d’introduire progressivement les avocats dans votre alimentation et de voir s’ils ont des effets indésirables sur votre peau avant de commencer à en acheter par lots.

Éviter : la margarine

margarine tartinée sur du pain

En remplacement du beurre, la margarine est difficile à battre en termes de polyvalence et de goût. Mais si vous souffrez d’eczéma, il vaut peut-être mieux éviter ce pot de margarine la prochaine fois que vous irez au magasin.

La margarine est particulièrement riche en gras trans, qui sont sans doute les gras les plus nocifs qui existent, et qui peuvent faire grimper en flèche votre taux de mauvais cholestérol et augmenter le risque de maladie cardiaque (selon la clinique Mayo). Un autre impact des gras trans est qu’ils peuvent augmenter l’inflammation dans le corps, y compris dans la peau, et donc aggraver vos symptômes d’eczéma (via Everyday Health).

Les gras trans peuvent également être présents en quantités inquiétantes dans les aliments de tous les jours, comme les aliments frits. N’oubliez donc pas qu’ils peuvent également être un déclencheur de votre eczéma. La bonne nouvelle est que non tous Certains types de graisses sont inflammatoires, et certaines graisses comme les oméga-3 peuvent avoir des effets anti-inflammatoires dont votre peau vous remerciera. Les graisses monoinsaturées, présentes dans l’huile de tournesol, de canola et d’olive (selon la Mayo Clinic), peuvent également avoir des propriétés anti-inflammatoires.

Manger : Café

personne versant du café dans une tasse

Qui aurait cru qu’une simple tasse de café pouvait avoir autant de bienfaits ? Dans cette tasse de café du matin, vous trouverez des nutriments et des composés qui peuvent vous aider à maintenir une glycémie saine, à stimuler votre métabolisme et même à vivre plus longtemps, selon BBC Good Food. De plus, la caféine qui vous réveille si efficacement le matin (enfin, certains matins, en tout cas) peut également avoir de puissants bienfaits pour votre peau, surtout si vous souffrez d’eczéma, selon une recherche menée par l’Université Alfaisal et le Mount Sinai Health System (via la British Association of Dermatologists).

Les chercheurs ont discuté de leurs découvertes sur la façon dont la caféine agit pour réduire l’inflammation cutanée en maintenant des niveaux moléculaires réguliers dans la peau et en empêchant les cellules cutanées de mourir. L’effet notable de la caféine, ont déclaré les scientifiques, pourrait également avoir une incidence sur le traitement du psoriasis, une autre affection cutanée causée par une inflammation qui peut entraîner une peau sèche et squameuse (selon la National Psoriasis Foundation). Bien que la caféine ne soit pas encore considérée comme un traitement principal pour réduire l’inflammation, la co-auteure de l’étude Mais Alashqar a déclaré que l’ajouter à des crèmes ou lotions topiques serait « une étape simple qui pourrait bénéficier de manière significative aux nombreux patients du monde entier qui souffrent d’affections cutanées inflammatoires comme l’eczéma ou le psoriasis ».

Éviter : la vanille

plante de vanille dans les palmiers

Lorsque nous pensons aux aliments qui pourraient avoir une influence négative sur notre santé, nous avons tendance à penser aux aliments frits, aux collations salées et aux céréales sucrées. ne le faites pas Les arômes naturels et les épices comme la vanille sont souvent évoqués. Mais cette épice inoffensive, ajoutée aux plats sucrés du monde entier, pourrait être particulièrement gênante pour les personnes atteintes d’eczéma, en raison de la relation de la plante avec le baume du Pérou (via Everyday Health).

Le baume du Pérou est une sève aromatique qui peut déclencher une série de réactions allergiques chez les personnes. Le résidu de la plante contient un composé appelé vanilline, qui, vous l’aurez deviné, est également présent dans la vanille. Par conséquent, si vous avez déjà eu une réaction allergique au baume du Pérou, il se peut également que la vanille et les extraits de vanille puissent déclencher une réaction inflammatoire, ce qui est la dernière chose que souhaite une personne atteinte d’eczéma.

De plus, il faut garder à l’esprit que d’autres épices comme le clou de girofle et la cannelle peuvent également contenir des composés présents dans le baume du Pérou. Ainsi, ils peuvent également déclencher une inflammation cutanée lorsqu’ils sont ingérés ou touchés.

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