Nous savons tous que les aliments savoureux ne sont pas toujours bons pour la santé. La pizza toute prête en est un exemple. Bien qu’il soit acceptable de manger de la pizza avec modération, en faire une habitude quotidienne peut nuire à votre santé, à court et à long terme.
La pizza a tendance à être riche en calories, en glucides et en sodium. Elle peut également être riche en graisses malsaines et, à terme, conduire à une envie accrue de ces types d’aliments (selon Pediatrics). Ces graisses interfèrent avec la production de dopamine, ce qui signifie que vous devrez peut-être consommer davantage de graisses malsaines pour vous sentir pleinement rassasié (selon le Journal of Neuropsychopharmacology).
Sans surprise, une étude de 2015 publiée dans le British Journal of Nutrition a révélé que les personnes qui mangeaient régulièrement des plats préparés comme la pizza avaient plus de graisse abdominale que celles qui en consommaient moins. Les aliments transformés peuvent également augmenter le risque de développer une maladie cardiaque et le diabète (selon l’American Journal of Lifestyle Medicine).
Faire une pizza à partir de zéro peut être plus sain
De nombreux Américains consomment des aliments prêts à l’emploi ou transformés, ce qui contribue grandement à rendre ces aliments mauvais pour la santé. Après tout, nous n’avons aucun contrôle sur la quantité de graisses saturées contenue dans une pizza achetée en magasin. Une seule part de pizza contient 20 % de la quantité quotidienne recommandée de graisses saturées (selon Mashed).
Si vous souhaitez déguster une pizza plus de deux fois par mois sans nuire à votre santé, Healthline vous recommande de prendre les choses en main. Vous devrez notamment rechercher des ingrédients entiers et peut-être préparer une croûte avec des farines complètes ou sans gluten. De plus, essayez de la garnir de sauce non sucrée et de fromage de haute qualité. Les idées de garnitures saines comprennent le brocoli, les poivrons, la roquette, l’ail, les champignons et les tomates séchées au soleil. Les sucres ajoutés et les viandes transformées, comme le pepperoni et le bacon, doivent généralement être évités. Optez plutôt pour des légumes et des sources de protéines plus saines, comme le poulet grillé.