Allons droit au but pour vous rassurer : oui, le vin peut faire grossir si vous en buvez suffisamment. Comme pour tout ce qui peut être ingéré, la modération est la clé. Il y a tellement de raisons d’aimer le vin qu’il peut être difficile d’accepter que la sixième boisson la plus consommée au monde puisse être responsable de l’augmentation de votre tour de taille.
Heureusement, boire une quantité modérée de vin (un verre pour les femmes et deux verres pour les hommes par jour) ne devrait pas avoir beaucoup d’impact sur votre santé ou votre poids. Le vin contient bien sûr des calories, mais leur nombre (entre 100 et 125 par verre) peut faire partie d’un mode de vie sain et en forme.
Le problème avec le vin, c’est qu’il est très facile d’en abuser. Boire trois, quatre verres ou plus fait soudainement grimper le nombre de calories, et la balance risque de suivre.
Le vin peut entraîner une prise de poids, si vous en buvez suffisamment.
Les calories contenues dans l’alcool, quelle que soit leur nature, sont considérées comme « vides », car elles ne constituent pas une source significative de nutrition. Étant donné que les calories de l’alcool ne peuvent pas être stockées dans le corps, celui-ci privilégie leur métabolisme par rapport aux calories provenant d’autres nutriments comme les glucides ou les graisses. Le foie travaille dur pour convertir l’alcool en dioxyde de carbone et en eau moins toxiques, et l’éliminer de votre organisme (via Folie du vin). Une consommation excessive d’alcool peut entraîner une accumulation de graisse dans le foie et la circulation sanguine, ainsi que des lésions hépatiques et des cicatrices appelées cirrhose (via Ligne Santé).
La consommation excessive d’alcool peut également altérer le jugement, ce qui conduit à grignoter sans réfléchir, en particulier des friandises salées et riches en matières grasses. Alissa Rumsey, diététiste et propriétaire d’Alissa Rumsey Nutrition and Wellness, a déclaré Magazine sur la santé des femmes, « Même si vous pouvez vous rendre compte que vous êtes rassasié et vous arrêter après une part de pizza lorsque vous êtes sobre, il est plus difficile de lire ces signaux de satiété lorsque vous avez bu quelques verres. Les gens finissent souvent par manger alors qu’ils n’ont pas forcément faim. »
Si vous remarquez des centimètres supplémentaires à votre taille, cela peut être dû aux verres de vin supplémentaires avec lesquels vous vous détendez le soir, ou au fromage supplémentaire que vous associez à ce Sauvignon Blanc.