L’hypertension artérielle est souvent appelée le « tueur silencieux » car vous pouvez en souffrir pendant de nombreuses années sans le savoir. Même si près de la moitié des Américains souffrent d’hypertension artérielle, la Food and Drug Administration (FDA) américaine affirme que seulement 25 % d’entre eux prennent des mesures pour la contrôler.
Le contrôle de l’hypertension artérielle implique souvent de faire de l’exercice, de perdre du poids, d’arrêter de fumer et de limiter la consommation d’alcool. Vous pouvez également contrôler votre tension artérielle en réduisant la quantité de sodium dans votre alimentation. Une tasse de son aux raisins secs contient 225 milligrammes de sodium, soit 15 % de la limite recommandée de 1 500 milligrammes par jour par l’American Heart Association.
Bien que le son de raisin contienne 8 grammes de fibres et moins d’un gramme de matières grasses, le son de raisin et d’autres céréales peuvent contenir plus de sodium caché que vous ne le pensez. Cependant, le son de raisin contient également 310 milligrammes de potassium, un minéral essentiel qui peut aider à réduire l’hypertension artérielle car il contrôle les effets du sodium. Il est important de tenir compte du rapport sodium/potassium non seulement dans vos céréales du petit-déjeuner, mais aussi dans votre alimentation.
Ajoutez plus de potassium à votre son de raisin pour gérer la tension artérielle
Selon les National Institutes of Health, la plupart des Américains consomment trop de sodium et pas assez de potassium. Que vous souffriez d’hypertension artérielle ou non, vous devriez viser 4 700 milligrammes de potassium dans votre alimentation chaque jour. Par conséquent, vous devez examiner attentivement les étiquettes nutritionnelles et choisir des aliments qui contiennent plus de potassium que de sodium, en particulier si vous souffrez d’hypertension artérielle.
Les raisins secs sont naturellement riches en potassium, fournissant 270 milligrammes dans ¼ de tasse avec moins de 10 milligrammes de sodium. Si vous aimez votre son aux raisins secs, vous pouvez ajouter plus de raisins secs pour augmenter le potassium. En général, vous ne mangez pas de son aux raisins secs. Ajouter une tasse de lait écrémé à votre son aux raisins secs ajoutera 382 milligrammes de potassium et 102 milligrammes de sodium supplémentaires. Si vous n’aimez pas le lait, le lait d’amande non sucré n’est pas la meilleure option. Il contient deux fois plus de sodium et la moitié moins de potassium que le lait écrémé, ce qui signifie qu’il y a plus de sodium que de potassium dans le lait d’amande.
Les meilleurs et les pires choix de céréales pour l’hypertension artérielle
Si vous cherchez les meilleures céréales pour réduire votre tension artérielle, optez pour le Shredded Wheat N Bran de Post. Vous ne trouverez pas un seul milligramme de sodium dans une portion, et vous obtiendrez 231 milligrammes de potassium. Si vous ajoutez du lait écrémé, vous commencerez votre journée avec 13 % de votre apport recommandé en potassium. Vous pouvez garnir vos céréales d’une tasse de pêches jaunes pour ajouter 293 milligrammes de potassium supplémentaires. Le muesli suisse Familia fournit 602 milligrammes de potassium avec seulement 10 milligrammes de sodium. De plus, le muesli vous apporte 10 grammes de fibres pour contrôler votre cholestérol et garder votre côlon heureux.
Si vous souffrez d’hypertension artérielle, évitez le gruau. Le gruau de maïs au cheddar de Quaker contient 460 milligrammes de sodium et seulement 37 milligrammes de potassium. Même si vous buvez un verre de lait avec ce gruau, vous aurez toujours plus de sodium que de potassium. La crème de blé n’est pas beaucoup meilleure, même si elle contient légèrement moins de sodium et un peu plus de potassium.