Croquer dans un biscuit moelleux au beurre de cacahuète, goûter un filet de sauce thaï aux cacahuètes ou grignoter une boule de beurre de cacahuète directement du pot ne nous procure que du pur bonheur. Pour certaines personnes, cependant, le beurre de cacahuète crémeux provoque des maux d’estomac. Aussi délicieux soit-il, si le beurre de cacahuète provoque des gaz et des gargouillis dans votre intestin, cela peut indiquer une sensibilité à certains des composés naturels de la pâte à tartiner pour sandwich – ou que vous mangez peut-être plus de beurre de cacahuète que votre corps ne peut en supporter.
Le beurre de cacahuète est déjà assez difficile à digérer seul. Healthline note que le beurre de cacahuète en morceaux en particulier peut prendre plus de temps à décomposer par l’organisme en raison de sa teneur élevée en matières grasses. Les experts d’Orlando Health expliquent que, bien que la garniture populaire pour toast contienne des graisses saines (par opposition aux graisses saturées que vous trouverez dans les aliments frits), une surconsommation de beurre de cacahuète peut vous donner une sensation de gaz et de ballonnement lorsqu’il fermente dans le tube digestif (via Nutrients).
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La teneur élevée en fibres du beurre de cacahuète ou une sensibilité alimentaire peuvent être à l’origine de vos gaz.
Le beurre de cacahuète est également riche en fibres. À bien des égards, cela peut accélérer et faciliter la défécation chez les personnes constipées, mais les fibres peuvent également provoquer des flatulences plus fréquentes que prévu. Tout comme la teneur en matières grasses du beurre de cacahuète, les fibres ne peuvent pas être traitées par l’organisme. Au lieu de cela, les bactéries de notre microbiome se nourrissent de ce composé, libérant ainsi des gaz, explique MedicineNet.
Mais les fibres ne sont pas le seul composé du beurre de cacahuète qui peut provoquer des maux de ventre. « Vous pouvez avoir mal au ventre si vous avez une sensibilité alimentaire aux salicylates et aux amines », explique Gillean Barkyoumb, diététicienne nutritionniste agréée, à Eat This, Not That ! Les salicylates sont des substances chimiques naturelles présentes dans le beurre de cacahuète qui, lorsqu’elles sont consommées en excès (ou même en petites quantités à l’occasion), peuvent provoquer des gaz, des diarrhées, des douleurs abdominales et plus encore chez les personnes sensibles aux salicylates (via Healthline). Ce produit chimique existe sous des formes naturelles et synthétiques. De même, les amines sont des substances chimiques naturelles dont la teneur augmente avec le vieillissement et la fermentation des aliments (via Naturopath Life Wellness Centre). Les cacahuètes contiennent de grandes quantités d’amines, et les personnes sensibles aux amines peuvent être plus sensibles aux troubles gastro-intestinaux.
Comment réduire les flatulences causées par la consommation de beurre de cacahuète
Selon la cause de vos nausées liées au beurre de cacahuète, différentes méthodes de soulagement des symptômes peuvent être suggérées. Les personnes sensibles aux salicylates ou aux amines ont intérêt à éviter le beurre de cacahuète et d’autres aliments contenant de grandes quantités de ces composés, bien que certaines personnes puissent tolérer de petites quantités avec modération. Parlez à votre médecin si vous pensez souffrir d’une sensibilité ou d’une intolérance alimentaire.
Si les gaz ne sont pas liés à une sensibilité alimentaire, vous pouvez essayer différents aliments riches en fibres pour voir si certains sont plus susceptibles de provoquer des gaz que d’autres. MedicineNet explique que certains types de fibres, comme celles que l’on trouve dans les fruits et les légumes, sont plus étroitement liés à une augmentation des flatulences. Si le beurre de cacahuète fait partie de ces aliments pour vous, essayez d’en consommer moins ou de vous en passer pendant un certain temps. Lorsque vous réintroduisez le beurre de cacahuète dans votre alimentation, assurez-vous de boire beaucoup d’eau pour favoriser une santé digestive optimale. Enfin, Drugs.com rapporte que le beurre de cacahuète onctueux est moins susceptible de vous donner des gaz. Par conséquent, envisagez d’opter pour des beurres de cacahuète plus crémeux plutôt que pour des variétés épaisses, de réduire votre consommation globale ou de supprimer complètement le beurre de cacahuète pour le moment.
