Au cas où vous l’auriez manqué, les fibres sont un élément essentiel de notre alimentation. Comme l’a déclaré Katie Hake, diététicienne-nutritionniste agréée à l’Indiana University Health Santé des femmesen plus d’aider à la perte de poids, aux ballonnements et à la digestion, « [it] Les fibres peuvent aider à réduire le cholestérol, ce qui aide à prévenir les maladies cardiaques. Elles peuvent également aider à contrôler la glycémie en ralentissant la dégradation des aliments, en particulier pour les personnes atteintes de diabète, entre autres choses. Alors, de quelle quantité de fibres avons-nous vraiment besoin ? Existe-t-il une quantité fixe de fibres que nous devrions viser à consommer chaque jour ?
Selon Andrew Reynolds, chercheur postdoctoral au département de médecine de l’Université d’Otago, « la plupart des gens consomment moins de 20 grammes de fibres par jour ». Le monde des coureursa-t-il poursuivi, « Mais notre étude indique que nous devrions en consommer au moins 25 à 29 grammes par jour provenant d’aliments tels que les céréales complètes, les légumes, les légumineuses et les fruits. »
Nous devrions viser à manger 25 à 29 grammes de fibres par jour
Mais cela ne signifie pas que vous devez vous gaver d’aliments riches en fibres. Car croyez-le ou non, il existe une chose : trop de fibres. » Des niveaux élevés [of fiber] « Cela peut également interférer avec l’absorption de certains minéraux, comme le fer, et de certains antioxydants, comme le bêta-carotène », a déclaré la diététicienne Brie Turner-McGrievy, Ph.D., de l’Université de Caroline du Nord. La santé au quotidienElle a ajouté : « Il est cependant rare que les gens dans ce pays consomment trop de fibres. »
Au lieu de cela, lorsque vous cherchez à augmenter votre consommation de fibres, vous devez le faire lentement. « Je recommanderais d’augmenter simplement d’une ou deux portions par jour pendant la première semaine, puis d’augmenter la quantité une autre fois et de voir comment vous vous en sortez », a déclaré Lauren Harris-Pincus, diététicienne nutritionniste agréée, fondatrice de Nutrition Starring You et auteure de Le club du petit-déjeuner riche en protéinesdit Bien + BienApportez les bananes, les haricots et les choux de Bruxelles !