Si vous avez fait des recherches sur Internet concernant le traitement des problèmes digestifs ou même des problèmes de santé mentale, vous avez peut-être rencontré ce qu’on appelle le régime GAPS. Il signifie Gut and Psychology Syndrome et est le fruit de l’imagination de Natasha Campbell-McBride, MD, selon Santé des femmesElle est neurologue et nutritionniste et croit qu’un grand nombre de problèmes de santé, allant de l’acné à la schizophrénie en passant par les maladies auto-immunes, sont causés par de mauvaises bactéries qui se développent dans l’intestin. InsiderCampbell-McBride postule que les bactéries produisent des substances qui pénètrent dans la circulation sanguine, une condition connue sous le nom d’intestin perméable, et causent des dommages à nos systèmes internes.
Mais ce régime est difficile à suivre et, plus important encore, il n’a pas été prouvé, selon les experts. La diététicienne Tamara Duker Freuman a déclaré Santé des femmes« Dire que ces conditions sont (1) causées par un intestin qui fuit, (2) que des aliments spécifiques que nous mangeons provoquent un intestin qui fuit, et que (3) ce protocole identifie les aliments qui provoquent une fuite dans votre intestin est une série d’affirmations sans fondement, non fondées sur des preuves, superposées les unes sur les autres. »
Que nécessite le régime GAPS ?
GAPS est un régime d’élimination qui comprend six étapes distinctes. La première consiste à supprimer tous les aliments, à l’exception du bouillon de soupe fait maison à base de poisson, de volaille et de viande, ainsi que du yaourt ou du kéfir fait maison, selon Actualités américaines et mondiales. Dans la deuxième étape, ajoutez des jaunes d’œufs crus biologiques ainsi que des ragoûts et des casseroles contenant de la viande et des légumes. Ajoutez des légumes fermentés ou du jus de choucroute au bouillon de soupe et mangez des aliments probiotiques comme le kombucha et le kimchi. Pour la troisième étape, ajoutez de l’avocat écrasé au bouillon de soupe, des crêpes spécialement préparées et de petites quantités de légumes fermentés. Dans la quatrième étape, ajoutez des viandes grillées et du jus fraîchement pressé. Vous pouvez également essayer de manger un peu de pain spécialement préparé. Des pommes cuites et des légumes crus sont ajoutés au cours de la cinquième étape, et des pommes crues, des fruits et du miel sont inclus dans la sixième étape.
Cette partie du régime doit progresser très lentement et peut prendre de 18 mois à deux ans. Après cette période, des aliments comme les pommes de terre et les céréales peuvent être réintroduits lentement, selon Insider.
Mais tout ce travail va à l’encontre de la pensée médicale actuelle selon laquelle une alimentation bien équilibrée contenant des fibres est le meilleur moyen d’équilibrer l’intestin (par Métabolisme moléculaire). Il existe d’autres régimes d’élimination qui ont fait leurs preuves en matière de problèmes digestifs, mais jusqu’à présent, GAPS n’en fait pas partie.