Selon une nouvelle étude publiée dans le journal britannique The Guardian, boire du café dès le matin pourrait perturber votre glycémie pour le reste de la journée. Journal britannique de nutrition.Des chercheurs du Centre de nutrition, d’exercice et de métabolisme de l’Université de Bath au Royaume-Uni ont suggéré de prendre votre caféine du matin après avoir mangé pour réduire votre risque de développer un diabète et une maladie cardiaque (via Mangez ceci, pas cela !).
Une trentaine d’hommes et de femmes en bonne santé ont participé à l’étude, qui a surveillé leur taux de sucre dans le sang après une nuit de sommeil normale et une « nuit de sommeil perturbée ». Les chercheurs ont également recherché un éventuel effet sur la glycémie des participants le matin après avoir consommé une « boisson sucrée » qui reflétait un petit-déjeuner typique et après avoir consommé un café noir fort 30 minutes avant la boisson du petit-déjeuner (via l’Université de Bath).
Si la différence de qualité du sommeil n’a pas eu d’effet sur le taux de sucre dans le sang des participants, le café caféiné, lui, a eu un effet positif. Le taux de sucre dans le sang des participants a augmenté de 50 % lorsqu’ils ont bu du café à jeun, puis consommé la boisson du petit-déjeuner, a indiqué l’université.
Mangez d’abord, puis prenez un café pour mieux réguler votre glycémie, disent les chercheurs
En d’autres termes, le café peut vous réveiller, mais il peut créer un autre problème en limitant la capacité de votre corps à traiter et à tolérer le glucose, selon l’étude. Le glucose est un type de sucre que le corps obtient à partir des aliments et utilise comme source d’énergie (via WebMD). Après avoir mangé, notre taux de sucre dans le sang augmente, puis baisse quelques heures plus tard, car l’insuline, une hormone produite par le sang, déplace le glucose dans les cellules du corps pour l’énergie et le stockage.
« Nous savons que près de la moitié d’entre nous se lèvent le matin et, avant de faire quoi que ce soit d’autre, boivent du café – intuitivement, plus nous nous sentons fatigués, plus le café est fort », a déclaré le professeur James Betts, qui a supervisé la recherche, dans un communiqué de presse de l’université. « En termes simples, notre contrôle de la glycémie est altéré lorsque la première chose avec laquelle notre corps entre en contact est le café, en particulier après une nuit de sommeil perturbé. Nous pourrions améliorer cela en mangeant d’abord et en buvant du café plus tard si nous en ressentons encore le besoin. »
Selon les statistiques fournies par l’université, les gens dans le monde entier consomment environ deux milliards de tasses de café par jour. D’autres études montrent que le café a des bienfaits, comme l’amélioration de l’humeur et la réduction des douleurs musculaires. Essayez peut-être d’attendre d’avoir mangé quelque chose avant d’en consommer pour recharger vos batteries le matin.