Un autre type de complément alimentaire est à la mode : cette fois, il s’agit des compléments alimentaires à base de colostrum. Si vous n’avez jamais entendu parler du colostrum, sachez qu’il s’agit d’un lait riche en nutriments produit par le sein pendant la grossesse. À la naissance, le colostrum fournit au nouveau-né des immunoglobulines A (IgA) qui le protègent contre les infections et créent un microbiote intestinal sain.
Aujourd’hui, les gens se tournent vers le colostrum de vache pour améliorer leur santé intestinale et renforcer leur système immunitaire. En vieillissant, vos cellules commencent à se détériorer, ce qui entraîne une inflammation chronique dans le corps. Selon une étude de 2024 publiée dans Nutrients, les personnes âgées pourraient bénéficier de la prise de suppléments de colostrum pour réduire les marqueurs de l’inflammation. L’inflammation chronique peut entraîner des maladies liées à l’âge telles que l’hypertension artérielle, le diabète de type 2 et certains types de cancer.
Les compléments de colostrum peuvent également améliorer la solidité de vos os et de vos muscles, qui ont également tendance à s’affaiblir avec l’âge. Vous constaterez peut-être également que la prise de compléments de colostrum peut aider votre corps à se remettre d’une blessure ou d’une infection.
Les suppléments de colostrum soutiennent le système immunitaire et la santé métabolique
Le colostrum est non seulement plus riche en protéines que le lait maternel mature, mais aussi riche en antioxydants qui aident à repousser les radicaux libres et à réduire le stress oxydatif qui peut endommager l’organisme. Le colostrum contient des immunoglobulines et des peptides tels que la lactoperoxydase qui se sont révélés avoir des propriétés anti-inflammatoires. Une étude de 2023 publiée dans Nutrients a cherché à déterminer si la supplémentation en colostrum pouvait améliorer la fonction immunitaire des personnes âgées. Pendant 12 semaines, 26 personnes âgées de 50 à 69 ans ont pris deux portions de lait écrémé en poudre contenant 150 milligrammes d’immunoglobuline G (IgG), tandis que 26 autres personnes ont consommé du lait écrémé en poudre ordinaire.
Les personnes qui ont bu le supplément de colostrum ont vu leurs marqueurs d’inflammation diminuer de manière significative dans leur corps. La supplémentation en colostrum a également influencé la façon dont le corps traite les graisses et les acides aminés, constatant que le lait de colostrum implique la voie métabolique des glycérophospholipides. Les glycérophospholipides sont un type de graisse qui maintient vos membranes cellulaires intactes tout en régulant la réponse inflammatoire dans votre corps.
Une étude de 2024 publiée dans l’International Dairy Journal avait un protocole et une taille d’étude similaires, et a constaté que la consommation de lait de colostrum pendant 12 semaines peut réduire l’indice de masse corporelle, le tour de hanche, le cholestérol et la tension artérielle. Le colostrum a également amélioré leur mémoire verbale.
Les suppléments de colostrum peuvent améliorer la force et la santé des os
Les athlètes d’endurance et les culturistes se tournent vers les compléments de colostrum pour améliorer leur force et leurs performances, mais les personnes âgées peuvent également bénéficier du potentiel de renforcement musculaire du lait de colostrum. Les personnes âgées ont tendance à perdre de la force musculaire avec l’âge et leurs os deviennent également plus sensibles aux fractures.
Une étude de 2014 publiée dans l’International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism a testé l’efficacité de la supplémentation en colostrum par rapport à la poudre de protéines de lactosérum. Des personnes dont l’âge moyen était de 60 ans ont pris soit 38 grammes de protéines de lactosérum, soit 60 grammes de supplément de colostrum chaque jour pendant huit semaines. Elles ont également participé à un programme de musculation comprenant 12 exercices trois jours par semaine. Alors que les deux groupes ont amélioré leur force au développé couché, la taille de leurs muscles, leur teneur en minéraux osseux et leur fonction cognitive, le groupe au colostrum a connu une plus grande amélioration de la force de leurs jambes et des marqueurs de la santé osseuse.
Les études qui ont démontré les effets bénéfiques du colostrum ont porté sur un petit nombre de personnes, et les diététiciens du MD Anderson Cancer Center estiment que des recherches supplémentaires sont nécessaires. De plus, les compléments alimentaires ne sont pas réglementés par la Food and Drug Administration, il n’y a donc aucune garantie que vous ayez suffisamment de colostrum dans votre biberon pour produire un effet significatif. Enfin, bien que la prise de colostrum soit sans danger pour la plupart des personnes qui ne sont pas allergiques au lait, les médecins ont déclaré à Today que le colostrum de vache contient de l’IGF-1, qui pourrait favoriser certains cancers.