Le bicarbonate de soude est un produit d’une simplicité trompeuse qui possède une longue liste d’utilisations en dehors du monde culinaire. En fait, le bicarbonate de soude a été présenté comme un moyen d’absorber et de neutraliser les odeurs indésirables de la salle de bain, d’éloigner les insectes mangeurs de plantes du jardin et de rendre vos vêtements blancs plus brillants. Et le bicarbonate de soude (lorsqu’il est combiné à de l’eau) peut également être bénéfique comme traitement si vous êtes diagnostiqué avec une maladie appelée acidose métabolique.
Qu’est-ce que l’acidose métabolique ? Selon un rapport de la Cleveland Clinic, il s’agit d’une affection qui survient lorsque les acides dans le corps commencent à s’accumuler. L’acidose métabolique est un symptôme particulièrement courant chez les personnes chez qui on a diagnostiqué une maladie rénale chronique ou un autre problème rénal.
Que se passe-t-il en cas d’acidose métabolique ? En fait, votre corps est incapable de maintenir le pH à son niveau normal. Dans des conditions normales, le système humain neutralise automatiquement les acides, stabilisant ainsi le corps à un pH neutre et sain d’environ 7,35 à 7,45. Cependant, les personnes atteintes d’acidose métabolique subissent une accumulation d’acide. En conséquence, l’American Kidney Fund note qu’elles peuvent présenter des effets secondaires indésirables, voire dangereux, comme des maux d’estomac, des étourdissements, une respiration rapide ou une confusion.
Quelle est la place du bicarbonate de soude (ou de l’eau de bicarbonate de soude) dans ce tableau ? Comme l’explique le Dr Amy Lee, responsable de la nutrition chez Nuficic, la consommation de bicarbonate de soude (ou du moins de son ingrédient principal) pourrait être un moyen utile et pratique de rétablir le pH du corps et de minimiser l’impact de l’acidose métabolique.
Le bicarbonate de soude comme équilibreur de pH prévisible
Le bicarbonate de soude est composé de bicarbonate de sodium, une substance salée et sèche, selon WebMD. La base de données de la National Library of Medicine identifie l’une des utilisations du bicarbonate de soude comme régulateur de pH, d’où son efficacité dans le traitement de l’acidose métabolique.
Comment l’eau de bicarbonate de soude (ou une variante de celle-ci) est-elle utilisée exactement ? Le Dr Amy Lee a une réponse toute prête : « Dans le milieu médical, nous utilisons souvent du bicarbonate de soude pour traiter l’acidose métabolique », explique le Dr Lee, ajoutant que son utilisation « peut aider à rapprocher le pH de 7,2 à 7,4, qui est le niveau sanguin ». Selon le Dr Lee, certaines conclusions de certains essais cliniques donnent du crédit à ce bienfait pour la santé.
Par exemple, une étude de 2019 publiée dans le Journal of Nephrology a suivi pendant trois ans des centaines de sujets atteints d’insuffisance rénale chronique. Ceux qui recevaient des traitements quotidiens à base d’une solution de bicarbonate de sodium ont pu améliorer en toute sécurité leurs fonctions rénales.
Une autre revue, publiée en 2021 dans Critical Care, a examiné l’utilisation du bicarbonate de sodium dans les unités de soins intensifs pour traiter les patients atteints d’acidose métabolique aiguë. Les auteurs de la revue ont conclu que, bien que les études cliniques sur les résultats des traitements au bicarbonate de sodium dans ces situations fassent défaut, le bicarbonate de sodium pourrait être utile pour les patients présentant une lésion rénale aiguë.
Les implications potentielles du bicarbonate de soude en médecine
Cela ne signifie pas que vous devez simplement boire de l’eau au bicarbonate de soude si vous apprenez que vous souffrez d’acidose métabolique. Dans un article de 2019 de l’American Journal of Kidney Diseases, les auteurs ont clairement indiqué que l’utilisation du bicarbonate de sodium pour les personnes souffrant de maladies rénales telles que l’acidose métabolique mérite une plus grande attention. Mais ils ont insisté sur le fait qu’ils n’excluaient aucune possibilité que le bicarbonate de sodium soit un moyen fiable d’équilibrer le pH chez les personnes atteintes de maladies rénales.
Dans leur résumé, ils ont noté que « les études examinant l’utilisation du bicarbonate de sodium dans le traitement de l’acidémie métabolique aiguë ont jusqu’à présent révélé peu d’amélioration des résultats cliniques… [h]Cependant, tous impliquaient un petit nombre de patients et seulement [two] ont été randomisés et contrôlés […] laissant la possibilité que les effets bénéfiques du bicarbonate aient échappé à la détection. » Par conséquent, vous devriez toujours demander conseil à un professionnel de la santé avant de tenter d’utiliser du bicarbonate de soude et de l’eau pour gérer un cas avéré d’acidose métabolique.