Lorsque vous vous entraînez à haute intensité pendant de longues périodes, votre corps a besoin de carburant pour l’aider à fonctionner au mieux. Que vous couriez, jouiez au basket, fassiez du vélo ou nageiez, brûler des calories signifie brûler de l’énergie, et vous devez la réinjecter dans votre corps.
Les athlètes professionnels sont très conscients des aliments qu’ils consomment et de la façon dont ils contribuent à leur entraînement et à leur santé globale. Les jours de match ou de course, le carburant devient critique, en particulier lorsque la différence entre arriver premier ou deuxième dépend de l’énergie qui vous pousse à quelques millisecondes devant vos concurrents. Voici quelques choses que vous devez savoir pour manger comme un athlète et des conseils de certains des meilleurs compétiteurs du monde.
Nutrition des athlètes : Équilibrer les trois grands
Les trois principaux nutriments énergétiques sont les glucides, protéineset graisses. Les trois composants sont cruciaux pour atteindre les meilleurs résultats d’entraînement, mais dans des quantités différentes. Les glucides sont notre source d’énergie la plus importante, car ils alimentent notre cerveau et nos muscles. Les protéines contribuent à la construction musculaire et les graisses contiennent des acides gras essentiels, qui ne doivent être consommés qu’en petites quantités en raison de leur haute densité énergétique. Selon le sport que vous pratiquez, manger une combinaison de ces trois nutriments clés est essentiel pour avoir l’énergie dont vous avez besoin. Chaque type de corps est différent et chaque sport nécessite un type d’énergie différent : endurance, force musculaire, cardiovasculaire, etc. Trouvez la combinaison qui convient à votre corps et à votre sport. Voici ce que certains athlètes de haut niveau recommandent :
En général, je mange un régime riche en protéines et non en glucides. Mon objectif quotidien est de rendre mon assiette aussi colorée que possible.
Tom Daley – Plongeur
Mon régime alimentaire moyen se compose de très peu de produits laitiers ou de sucre et principalement de fruits de mer. Je mange beaucoup de protéines maigres.
Nneka Ogwumike – Attaquant des LA Sparks
Tout est question de timing
Les athlètes accordent beaucoup d’attention au moment de leur alimentation, en particulier les jours de match ou de compétition. Mangez trop et le mauvais mélange de nutriments avant un événement, et vous risquez de vous sentir léthargique et fatigué. Ne mangez pas assez tôt après, et votre corps ne sera pas aussi efficace pour reconstruire les muscles et reconstituer l’énergie, ce qui peut entraîner des symptômes de surentraînement. Voici comment les pros abordent la nutrition avant et après l’événement :
Mon carburant préféré avant un match ou une compétition est définitivement quelque chose qui me rassasiera. Je n’aime pas manger trop près de l’heure du match. La plupart du temps, il se compose de poisson et de riz avec des légumes.
Nneka Ogwumike – Attaquant des LA Sparks
Je me nourris de plein de choses différentes. J’essaie souvent d’avoir beaucoup de barres de céréales et de collations différentes avec moi les jours de compétition. Avant ou après une compétition, j’aime manger du yaourt grec avec du granola.
Tom Daley – Plongeur
Hydrater, hydrater, hydrater
Le corps humain est composé à plus de 50% d’eau. Sans suffisamment de liquide, il ne peut pas faire bon usage des nutriments que vous consommez, même si vous mangez sainement. Utiliser une calculatrice liquide comme celui-ci s’assurer que vous réinjectez la bonne quantité d’eau dans le corps est essentiel pour éviter les crampes musculaires et la fatigue pendant la compétition. Comme de nombreux athlètes vous le diront, au moment où vous avez soif, vous êtes déjà déshydraté. Faites face aux symptômes et buvez suffisamment d’eau avant, pendant et après votre entraînement ou votre compétition.
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