La santé et le bien-être représentent actuellement une industrie d’un milliard de dollars (via Institut mondial du bien-être)et le marché mondial des compléments alimentaires à lui seul est actuellement évalué à 163,1 milliards de dollars avec une augmentation attendue de 6,5 pour cent au cours des six prochaines années (via BusinessWire). Avec des options telles que les capsules, les comprimés à croquer, les gouttes et les bonbons gélifiés, répondre aux différentes façons dont les gens peuvent prendre leurs suppléments ajoute au marché en satisfaisant toutes les populations. Malheureusement, certaines de ces vitamines ne sont peut-être pas le meilleur moyen d’obtenir votre dose quotidienne de nutriments.
Selon TempsLes vitamines en gélatine ne sont pas aussi efficaces ni aussi nutritives qu’elles le prétendent. Le président de Consumer Lab, le Dr Tod Cooperman, affirme que même si elles sont populaires, les vitamines en gélatine sont plus difficiles à fabriquer que d’autres compléments et que « de nombreuses entreprises semblent avoir du mal à contrôler la quantité d’ingrédients dans chaque gélatine ». Il poursuit en expliquant que certaines gélatines, en raison d’une durée de conservation instable, sont fabriquées avec des nutriments ajoutés pour garantir leur efficacité au fil du temps, et dans ce cas, plus de vitamines n’est pas nécessairement une bonne chose. Un apport excessif en minéraux et en vitamines a été lié à des problèmes de santé (via l’Autorité européenne de sécurité des aliments).
L’ingrédient controversé des vitamines gélifiées
Alternativement, selon Ligne SantéDes recherches ont montré que près de 80 % des vitamines en guimauve ne contiennent pas la quantité de vitamines et de minéraux indiquée sur leurs étiquettes et qu’elles contiennent en réalité moins de nutriments que vous ne le pensez. Les suppléments en guimauves compensent ce manque de nutriments par des ingrédients ajoutés, comme le sucre. Étonnamment, une marque bien connue de multivitamines en guimauve pour enfants contient 3 grammes de sucre par guimauve, avec trois types de sucres ajoutés dans les ingrédients. C’est inquiétant car, selon les directives alimentaires 2015-2020, moins de 10 % de vos calories quotidiennes devraient provenir de sucres ajoutés.
Le Dr Mark Moyad, directeur de la médecine préventive et alternative au centre médical de l’université du Michigan, déclare : « C’est comme manger des bonbons d’Halloween 365 jours par an. » Le Dr Moyad conseille d’obtenir les vitamines et minéraux essentiels à partir d’aliments entiers, plutôt que de suppléments contenant du sucre, pour éviter l’obésité. Les régimes riches en sucre peuvent entraîner une hypertension artérielle, une stéatose hépatique et des maladies cardiaques, ce qui rend le choix entre des bonbons gélifiés et une poudre ou une capsule beaucoup plus facile.