Les réseaux sociaux regorgent de contenu pour les personnes soucieuses de leur santé, que ce contenu soit véridique ou non. Une astuce santé en particulier qui circule actuellement consiste à mélanger du bicarbonate de soude (bicarbonate de sodium) à de l’eau et à le boire. Les créateurs de contenu qui encouragent la consommation de cette concoction incolore affirment qu’elle peut aider les gens à perdre du poids, à mieux pratiquer des activités physiques intenses, à améliorer leur santé intestinale et même à réduire leur risque de cancer.
Mais avant de commencer à consommer cette boisson soi-disant merveilleuse pour tous vos problèmes de santé, il vaut la peine de se demander si des preuves le soutiennent. De plus, pour les personnes sans connaissances ou formation médicales adéquates, il est très facile de se laisser aller à l’automédication ou aux remèdes maison, ce qui peut avoir de graves conséquences, en particulier pour les personnes souffrant de problèmes hépatiques ou rénaux.
Dans une interview accordée à Health Digest, le Dr Amy Lee prévient que l’ingestion d’une trop grande quantité de bicarbonate de soude concentré peut provoquer une irritation, car il peut être trop alcalin. « Une utilisation prolongée peut provoquer ce que l’on appelle une alcalose métabolique, qui peut être dangereuse », explique Lee, responsable de la nutrition chez Nuficic.
Pourquoi boire du bicarbonate de soude peut être mauvais pour vous
L’alcalose est l’état dans lequel votre corps présente un déséquilibre acido-basique (alcalin) (via la Cleveland Clinic). Le maintien de l’équilibre alcalin du corps est essentiel pour garantir le bon fonctionnement de vos systèmes corporels. L’alcalose métabolique se produit lorsque vos fluides corporels contiennent trop de bicarbonate ou lorsque des changements dans le corps (par exemple, une réduction des niveaux d’acide gastrique) perturbent son équilibre alcalin. Des problèmes rénaux ou hépatiques peuvent être un facteur de développement de cette maladie, qui peut gravement affecter le fonctionnement de vos organes si elle s’aggrave. Selon le Dr Amy Lee, le pH du bicarbonate de soude est de 8 à 9, ce qui signifie que même si son ingestion peut contrecarrer l’excès d’acide dans votre estomac, une trop grande quantité peut être préjudiciable à votre santé. Certains des problèmes de santé connexes mentionnés par Lee sont l’arrêt cardiaque, la diarrhée, les convulsions et les vomissements.
La consommation prolongée et non surveillée de bicarbonate de soude peut également augmenter le risque de rétention d’eau due au sodium (qui peut entraîner des problèmes de santé cardiaque et une prise de poids) et d’hypernatrémie (taux de sodium anormalement élevé dans le sang), en particulier si la personne souffre d’une maladie rénale (selon une méta-analyse de 2021 dans Therapeutics and Clinical Risk Management). De plus, selon le ministère américain de l’Agriculture, une cuillère à café de bicarbonate de soude contient environ 1 200 milligrammes de sodium. En d’autres termes, boire de l’eau contenant du bicarbonate de soude représente déjà plus de la moitié de la limite quotidienne recommandée de consommation de sodium aux États-Unis (2 300 milligrammes).
Autres problèmes liés à la consommation d’eau avec du bicarbonate de soude
Cela dit, l’idée d’ingérer du bicarbonate de soude pour une meilleure santé n’est pas tout à fait sans fondement. En fait, vous trouverez du bicarbonate de soude parmi les ingrédients des produits de soins bucco-dentaires (par exemple, du dentifrice) et des oreilles disponibles dans le commerce. « Je dirais que l’utilisation régulière (comme bain de bouche) ne devrait pas poser de problème », déclare le Dr Amy Lee.
D’autres problèmes liés à la consommation excessive de bicarbonate de soude comprennent une possible accumulation de gaz et une rupture de l’estomac, une toxicité potentielle (en particulier chez les enfants) et une absorption perturbée des médicaments. Pour ces raisons, il est fortement recommandé de consulter d’abord un professionnel de la santé avant de décider d’intégrer régulièrement de l’eau mélangée à du bicarbonate de soude à votre alimentation, surtout si vous avez des problèmes de foie ou de reins.
Et si vous ou l’un de vos proches souffrez d’effets indésirables suite à la consommation de bicarbonate de sodium, consultez immédiatement un médecin ou appelez le centre antipoison au 1-800-222-1222 (via WebMD).