Passeriez-vous des heures à regarder quelqu’un manger devant la caméra et à le récompenser pour son temps ? Si c’est le cas, vous êtes fasciné par la culture mukbang. Bien que le mukbanging (l’acte de manger des portions substantielles de nourriture pour les internautes) soit apparu pour la première fois sur la scène des médias sociaux à la fin des années 2010, il est à nouveau en plein essor comme tendance virale. L’objectif des soi-disant mukbangers est à la fois pratique et social : gagner de l’argent en faisant quelque chose d’ordinaire (par exemple, manger) d’une manière extraordinaire (par exemple, manger beaucoup de plats intéressants, engraissants ou exotiques en une seule fois).
Dans une analyse de 2023 publiée dans Cureus, les auteurs concluaient que le mukbanging procurait un sentiment d’évasion. Et il ne fait aucun doute que participer à une séance de mukbang est censé transporter les spectateurs dans un univers culinaire différent de celui auquel ils sont habitués. Cependant, manger du mukbang n’est peut-être pas aussi inoffensif qu’il n’y paraît à première vue. Il s’avère que les crises de boulimie régulières peuvent avoir des conséquences physiques et mentales dangereuses pour les adeptes du mukbang et leur public.
Des problèmes d’estomac et d’intestin pour les célébrités de Mukbang
L’une des préoccupations les plus sérieuses des hôtes de mukbang est le malaise que le mukbanging peut causer à votre estomac. Si vous consommez des tonnes de nourriture et des tonnes de calories, votre intestin pourrait ne pas être aussi reconnaissant que vos abonnés.
Andrea Soares, diététicienne certifiée chez Top Nutrition Coaching, prévient que le mukbanging peut entraîner des problèmes gastro-intestinaux aigus et chroniques. « Manger de grandes quantités de nourriture en une seule fois peut exercer une pression énorme sur le système digestif », explique Soares. « Les adeptes du mukbang peuvent ressentir un inconfort grave, des nausées ou même une condition potentiellement mortelle appelée rupture gastrique, où l’estomac se déchire sous l’effort. » Soares ajoute que le fait de trop manger de manière répétée peut également exposer les adeptes du mukbanging à un risque accru d’obésité, de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2.
Les inquiétudes de Soares et d’autres experts concernant les effets à court et à long terme des mukbangs sur l’estomac ne sont pas seulement théoriques. Elles sont bien réelles. En 2024, Pan Xiaoting, une mangeuse compétitive de niveau extrême originaire de Chine, s’est effondrée alors qu’elle diffusait en direct un mukbang. Les médias ont rapidement rapporté qu’elle était morte, apparemment d’une rupture de l’estomac, selon un reportage du Times of India.
L’impact psychologique du Mukbanging sur les mangeurs et les observateurs
Les inquiétudes liées au mukbanging vont au-delà des pressions exercées sur le corps et ses systèmes par le fait de manger beaucoup de nourriture en une seule fois. En fait, les comportements de mukbanging peuvent endommager l’état émotionnel d’un individu, voire donner lieu à des troubles de l’alimentation. Soares explique : « Il est facile pour les animateurs de mukbang de tomber dans un cycle de frénésie alimentaire, qui peut évoluer vers de graves troubles alimentaires. » Et ce n’est pas tout : « Les créateurs de mukbang ressentent souvent le besoin de se surpasser, d’attirer les téléspectateurs et de rester pertinents, ce qui entraîne un stress et une anxiété importants. La pression pour conserver un public et repousser constamment les limites peut avoir des conséquences néfastes sur leur santé mentale. »
Les problèmes de santé mentale peuvent également toucher les téléspectateurs, en particulier ceux qui ont des antécédents de troubles de l’alimentation et qui, par conséquent, peuvent être déclenchés par le fait de regarder quelqu’un manger des quantités choquantes de nourriture. Dans une interview pour un article d’ABC News de 2023 sur le mukbanging, la nutritionniste Maya Feller a parlé de ce phénomène. Plus précisément, Feller a noté que « pour les personnes qui ont des antécédents de troubles de l’alimentation ou qui souffrent de troubles de l’alimentation actifs… [a mukbang] Cela peut être vraiment déclencheur et déroutant.
Malgré le côté sombre du mukbanging, il peut s’agir d’une expérience positive pour certaines personnes. Comme l’a déclaré une fan de mukbang à MarketWatch en 2019, regarder des mukbangs l’a aidée à gérer son poids. Au lieu de trop manger, elle a regardé les autres le faire. Elle affirme que laisser les mukbangers trop manger lui a permis de maintenir un régime alimentaire riche en nutriments et de perdre des kilos tout en savourant la nourriture par procuration.