Les 3 meilleurs aliments que vous devriez manger tous les jours pour réduire votre taux de cholestérol

On entend souvent parler du cholestérol, et pour cause : il fait des ravages sur le cœur. Selon l’American Heart Association, le cholestérol est une « substance cireuse présente dans tout le corps ». Bien qu’il soit nécessaire à une bonne santé, s’il n’est pas contrôlé et qu’on le laisse s’accumuler, il peut obstruer les artères et provoquer une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral. Ainsi, lorsque les gens parlent de réduire leur taux de cholestérol, c’est pour une très bonne raison.

Cependant, même si nous savons que le cholestérol est nocif et peut entraîner la mort, il reste un problème aux États-Unis. Les Centres américains pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC) signalent que 25 millions de personnes de plus de 20 ans présentent un taux de cholestérol élevé (240 milligrammes par décilitre ou plus) et que 54,5 % des adultes américains prennent des médicaments pour contrôler leur taux de cholestérol.

« Si vous vous inquiétez de votre taux de cholestérol élevé, vous n’êtes pas seul », a déclaré Andrea Soares, diététicienne agréée chez Top Nutrition Coaching, en exclusivité pour Health Digest. « C’est un problème courant qui peut entraîner de graves problèmes cardiaques s’il n’est pas géré. » La bonne nouvelle, selon Soares, est que votre régime alimentaire peut faire une grande différence. Parce que la vie est déjà assez courte, nous avons discuté avec Soares des trois meilleurs aliments que vous devriez manger quotidiennement pour maintenir votre taux de cholestérol à un niveau sain.

De l’avoine au petit-déjeuner tous les matins

Si vous n’avez pas encore sauté le pas, le moment est venu. « Commencer la journée avec un bol d’avoine est l’une des meilleures choses que vous puissiez faire pour votre cholestérol », a déclaré Soares. « L’avoine est riche en fibres solubles, en particulier en bêta-glucane, qui agit comme une éponge pour absorber le cholestérol et l’empêcher de pénétrer dans votre circulation sanguine. » Cela réduira votre taux de cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL) – « c’est le mauvais type de cholestérol », a déclaré Soares – et gardera votre cœur et vos artères en bonne santé.

Si vous n’êtes pas fan et que vous ne pouvez pas imaginer vous asseoir devant un bol d’avoine nature tous les matins, ne le faites pas. L’avoine peut facilement être agrémentée de façons qui la rendent absolument délicieuse – par exemple, en l’ajoutant à un bol de yaourt grec, en la mettant dans un smoothie avec du lait d’avoine et des fruits frais, en préparant du granola maison avec des noix, et bien d’autres options. Tant que vous faites preuve de sagesse dans la façon dont vous préparez votre petit-déjeuner au granola, en évitant par exemple les ingrédients comme le lait entier et le sucre qui vont à l’encontre de l’objectif premier de l’avoine, alors vous êtes sur la bonne voie.

Beaucoup, beaucoup de poissons gras

Allons droit au but : même ceux d’entre nous qui aiment les fruits de mer ont parfois du mal avec les poissons gras, car en ce qui concerne le poisson, c’est vraiment, vraiment poissonneux. Non seulement par son odeur, mais aussi par son goût. Si vous pouvez manger de la morue ou des fruits de mer, comme du homard ou du crabe, sans penser à chaque bouchée « ça sent le poisson », vous n’aurez pas ce luxe avec le poisson gras. Mais si vous voulez réduire votre taux de cholestérol, il est temps d’aimer le poisson le plus sain qui soit.

« Pensez au saumon, au maquereau et aux sardines, ce sont des poissons gras riches en acides gras oméga-3 », explique Soares. « Les oméga-3 sont formidables car ils aident à réduire l’inflammation, à diminuer les triglycérides (un autre type de graisse dans le sang) et même à augmenter votre taux de HDL (le « bon » cholestérol). De plus, ils aident à maintenir un rythme cardiaque régulier », explique-t-elle. Tous ces éléments sont essentiels.

Comme l’avoine, les poissons gras peuvent être assaisonnés pour avoir un goût délicieux. Et non, cela n’implique pas de les frire. Les marinades riches en ail et autres épices fortes et savoureuses, associées à de l’huile d’olive bonne pour le cœur ou, si vous pouvez en trouver, à de l’huile d’avocat et de pépins de raisin, sont d’excellents moyens d’effacer le goût de poisson, ce qui en fait un repas délicieux et sain.

Des noix savoureuses comme collation

Vous pensez peut-être que suivre un régime alimentaire sain pour le cœur signifie éviter les collations, mais vous avez tort (et vous êtes probablement très heureux de l’entendre). En fait, vous vous laissez peut-être déjà tenter par des collations qui réduisent votre taux de cholestérol plusieurs fois par jour sans même vous en rendre compte. N’aimez-vous pas cela ?

« En matière de collations, les noix comme les amandes et les noix sont idéales pour contrôler le cholestérol », explique Soares. « Elles sont riches en graisses saines, en fibres et en stérols végétaux, des nutriments qui aident à réduire le cholestérol LDL en bloquant son absorption dans l’intestin. Et elles sont aussi très savoureuses ! » Les noix sont également très polyvalentes. Même si elles sont délicieuses à la poignée, vous pouvez les ajouter aux yaourts et aux salades ; et, si vous êtes végétalien, les noix peuvent remplacer le lait et le fromage. Des lasagnes végétaliennes, ça vous tente ?

« Réduire son taux de cholestérol n’est pas forcément compliqué », explique Soares. « En mangeant de l’avoine, du poisson gras et des noix tous les jours – et en faisant quelques autres choix judicieux – vous pouvez garder votre cœur heureux et en bonne santé. » Certes, personne ne s’en sort vivant, mais si vous pouvez prolonger votre vie sur terre et rester en bonne santé pendant cette période, pourquoi ne pas faire quelques changements qui vous permettront de rester ici le plus longtemps possible ? Surtout lorsque ces changements sont plutôt simples.