Appelez n’importe quel régime « régime à la crème glacée » et les fans de chocolat, de menthe, de beurre de cacahuète, de glace, de sorbet et de vanille s’assoiront à une table, avec un cornet ou une cuillère. Mais suivre un régime signifie généralement éviter ou réduire la quantité de certains types d’aliments. Un régime qui semble aussi divin que d’inclure un dessert comme de la crème glacée chaque jour peut-il vraiment fonctionner ?
C’est possible. Cependant, la glace n’a rien à voir avec la perte de poids, explique la diététicienne Jo Bartell Ligne Santé. L’essentiel est que le régime alimentaire global soit un régime pauvre en graisses et riche en fibres d’environ 1 200 calories par jour. C’est le même principe qui sous-tend la formule de base du régime : brûlez plus de calories que vous n’en consommez et vous perdrez du poids. « Toute personne qui mange 1 200 calories par jour perdra du poids à court terme, car le corps sera en déficit calorique », explique Bartell. Ligne Santé« Cela a à voir avec le manque de calories et non avec la glace. »
Le régime à base de crème glacée, basé sur un livre de Holly McCord paru en 2002, promettait aux lecteurs qu’ils pourraient mincir tout en satisfaisant leurs envies parce qu’ils pourraient manger de la crème glacée tous les jours. Mais théoriquement, si vous réduisez votre apport calorique quotidien, vous pourriez manger une part de gâteau au chocolat à trois étages et perdre du poids également.
La glace est une friandise occasionnelle, pas la base d’un programme de perte de poids
Si vous mangez de la glace tous les jours dans le cadre d’un régime hypocalorique, vous vous priverez également de certains nutriments indispensables, explique Bartell. Une seule tasse de glace à la vanille contient du calcium, mais aussi une valeur nutritionnelle douteuse : environ 270 calories, 28 grammes de sucre, 14,5 grammes de matières grasses et 31 grammes de glucides. Même une glace à base de lait sans matières grasses et sans sucre ajouté contient au moins 6 grammes de lactose.
Dans l’ensemble, comme d’autres régimes à la mode, le régime à base de crème glacée n’est pas durable (via Vivre fort). Une chute spectaculaire des calories entraîne une perte de liquide dans le corps, de sorte que lorsque vous revenez à votre régime alimentaire habituel, vous reprenez le poids que vous pensiez avoir perdu. Mais le plus gros problème est peut-être que les personnes qui l’essaient pourraient en venir à considérer la crème glacée comme un aliment qui n’affectera pas leurs efforts de régime, explique Bartell. C’est un plaisir occasionnel, ce qui le rend spécial.
Néanmoins, elle comprend l’intérêt de cette pratique. « Il y a certainement quelque chose à dire sur le fait d’offrir aux personnes au régime une friandise comme une glace tous les jours », explique Bartell. « Lorsque les gens ne se sentent pas privés et peuvent profiter de quelque chose qu’ils aiment, ils seront plus susceptibles de continuer à manger pour perdre du poids. »
Vous pouvez peut-être travailler dans la crème glacée une fois par semaine, en faisant régulièrement de l’exercice et en suivant un régime alimentaire équilibré composé de protéines maigres, de céréales complètes, de fruits et de légumes.