Le mot « granola » évoque non seulement un petit-déjeuner sain, mais aussi la santé elle-même ; vous ne mangez pas seulement du granola ; vous pouvez être granola. Nous associons si étroitement cette céréale au bien-être que nous utilisons ce terme « granola » ou « croquant » pour désigner non seulement la nourriture, mais aussi un mode de vie complet d’alimentation saine et d’amour de la nature (par Argot). Mais ces céréales, faites à partir d’avoine cuite au four avec du miel (et parfois avec des fruits secs, des noix, du beurre de noix ou des graines), sont-elles vraiment saines ? Bien que les ingrédients soient en effet sains, les experts affirment que le granola n’est pas le meilleur choix pour celles d’entre nous qui s’inquiètent de leur tour de taille.
« Le granola est un aliment dont on nous a fait croire qu’il était très bon pour nous, mais qui pourrait être un véritable problème pour ceux qui essaient de gérer leur poids », a déclaré le diététicien Andy De Santis. Actualités mondiales« Le granola est, dans la plupart des cas, simplement de la farine d’avoine à laquelle on a ajouté des quantités importantes d’huile et de sucre, ce qui lui donne un goût incroyable, mais qui vous coûtera beaucoup plus de calories. »
Le granola est idéal pour alimenter une longue séance d’entraînement, pas votre activité matinale quotidienne
L’une des raisons pour lesquelles les gens pensent que le granola est « sain » est qu’il est traditionnellement consommé par des personnes en excellente santé. Les randonneurs, les coureurs et autres amateurs de plein air prennent un bol de granola pour faire le plein d’énergie avant un entraînement particulièrement vigoureux. « Pour les personnes actives, le granola est surtout connu pour être une source de glucides qui alimente les muscles et fournit de l’énergie pour une journée chargée », a déclaré Nancy Clark, conseillère en nutrition sportive et diététicienne agréée basée à Boston. Temps« Les céréales sont excellentes pour les sportifs car elles nourrissent les muscles. »
Si vous avez une montagne à gravir aujourd’hui, le granola est un excellent moyen de vous ressourcer le matin. Mais si vous mangez un bol de granola pour vous préparer à amadouer votre caniche paresseux pour une promenade autour du pâté de maisons, vous n’en avez probablement pas besoin. besoin pour manger un petit-déjeuner qui contient 260 calories par 1/3 tasse, dans le cas du Gypsy Crunch Roasted Granola; le granola faible en gras de Kellogg, quant à lui, contient 195 calories par portion de 1/2 tasse, mais ces deux céréales sont beaucoup plus caloriques que les options non granola du supermarché (par Ligne Santé).
Il est facile de trop manger de granola
Une autre raison pour laquelle le granola n’est pas une bonne option pour ceux d’entre nous qui ne passent pas des heures chaque jour à faire de l’exercice est que vous en versez probablement beaucoup plus dans votre bol que la portion recommandée. En effet, le granola est beaucoup plus dense que les céréales de petit-déjeuner plus légères, ce qui signifie qu’il ne semble pas prendre beaucoup de place dans votre bol, vous en verserez donc plus que si vous mangiez, par exemple, des Cheerios. En fait, dans un bol, le granola est beaucoup plus dense que les céréales de petit-déjeuner plus légères, ce qui signifie qu’il ne semble pas prendre beaucoup de place dans votre bol, vous en verserez donc plus que si vous mangiez, par exemple, des Cheerios. Rapports des consommateurs Un test effectué sur 124 consommateurs à qui l’on a donné des céréales de densité légère, moyenne et élevée à verser dans des bols a révélé que le taux de débordement moyen était de 292 % pour l’option de densité élevée, qui était Quaker Simply Oats, Honey, Raisins & Almonds, une variété de granola.
Ces résultats n’ont pas surpris les autres experts en nutrition. « La portion de granola est d’environ 1/3 à 1/2 tasse. Si vous en mangez au petit-déjeuner avec du lait, vous en consommez probablement 2 tasses ou plus », a déclaré la diététicienne Natalie Rizzo. Sucre Pop« Il contient une quantité décente de sucre et de calories, donc consommer cette quantité peut être problématique. »
Mais cela ne signifie pas que vous devez bannir le granola de votre garde-manger. Au lieu de manger du granola dans un bol, Rizzo recommande d’utiliser une tasse à mesurer pour mesurer une portion précise de cette friandise sucrée à base de céréales complètes, puis de la mélanger avec du yaourt grec riche en protéines.