En 2022, les Centers for Disease Control and Prevention ont indiqué que l’espérance de vie moyenne aux États-Unis était de 77,5 ans, mais rien n’est gravé dans le marbre. Plusieurs facteurs peuvent influencer la durée de vie. Les personnes qui font de l’exercice peuvent espérer vivre plus longtemps, car elles sont moins susceptibles de souffrir de perte musculaire, de douleurs articulaires et de fatigue liées à l’âge. Dormir suffisamment, boire avec modération (ou ne pas boire du tout) et ne pas fumer contribuent également à votre longévité. Et, bien sûr, maintenir une bonne alimentation est essentiel.
Consommer certains aliments peut vous aider à vivre plus longtemps – comme le dit le vieil adage, nous sommes ce que nous mangeons. Le régime alimentaire américain est généralement riche en graisses saturées, ce qui peut augmenter votre risque de décès prématuré selon une méta-analyse de 2021 dans Clinical Nutrition. Ce qui est formidable, c’est que vous pouvez réduire votre risque de décès en augmentant les graisses monoinsaturées dans votre alimentation. Les graisses polyinsaturées améliorent encore plus votre longévité, réduisant votre risque de mortalité toutes causes confondues. Mais où les trouver ? Entrez dans l’huile de lin, une source saine de graisses monoinsaturées et polyinsaturées qui, selon les études, peuvent réduire votre risque de décès prématuré.
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La graisse saine de l’huile de lin
Une cuillère à soupe d’huile de lin fournit 7,2 grammes d’acide alpha-linolénique (ALA), soit plus de quatre fois la quantité quotidienne recommandée. Selon un article de 2021 du BMJ, consommer plus d’ALA dans votre alimentation grâce à des aliments comme l’huile de lin peut réduire votre risque de décès prématuré. Vous pouvez également réduire votre risque de décès par maladie cardiovasculaire et coronarienne. Plus il y a d’ALA, mieux c’est. « Dans l’analyse dose-réponse, une augmentation de 1 g/jour de l’apport en ALA était associée à une diminution de 5 % du risque de mortalité toutes causes confondues et de mortalité par maladie cardiovasculaire », rapporte le BMJ.
L’huile de lin est également riche en acide oléique, un acide gras oméga-9 qui pourrait réduire votre taux de cholestérol et réduire l’inflammation. Un article de 2023 dans Nutrients indique que l’acide oléique contrôle les protéines qui favorisent l’inflammation et active les protéines anti-inflammatoires. Il peut également être converti en oléoyléthanolamide, qui peut réguler votre appétit. De plus, l’acide oléique pourrait jouer un rôle dans le contrôle de la résistance à l’insuline et du diabète de type 2 en activant les gènes qui aident à oxyder les graisses, selon un article de 2020 dans Reviews in Endocrine and Metabolic Disorders.
L’huile de lin contient également des oméga-6 sains
L’huile de lin a également l’avantage de contenir 1,9 gramme d’acide linoléique, un acide gras oméga-6. Les acides gras oméga-6 contribuent au fonctionnement des cellules. Ils peuvent être nocifs en grande quantité si vous ne consommez pas suffisamment d’oméga-3. Certains aliments, comme les chips de maïs, sont riches en oméga-6 mais pauvres en oméga-3. Un régime alimentaire avec un rapport élevé d’oméga-6 à oméga-3 est généralement associé à une inflammation, en particulier en ce qui concerne les huiles de graines raffinées, selon un article de 2021 dans Missouri Medicine. Heureusement, ce n’est pas quelque chose dont vous devez vous inquiéter en ce qui concerne l’huile de lin.
Les graines de lin ont un rapport oméga-3/oméga-6 élevé, ce qui signifie qu’il y a plus d’oméga-3 que d’oméga-6. Bien sûr, tous les oméga-6 ne sont pas mauvais : selon une étude de 2019 publiée dans Circulation, les personnes qui avaient une alimentation riche en acide linoléique présentaient un risque de décès cardiovasculaire inférieur de 22 %. Elles présentaient également des risques plus faibles de maladie cardiovasculaire et d’accident vasculaire cérébral ischémique. Bien entendu, vous devrez associer l’huile de lin à des fruits ou des légumes pour maintenir une alimentation équilibrée, car elle ne fournit ni vitamines ni minéraux.