Nous avons tous entendu dire que pour perdre du poids, il suffit de surveiller les calories consommées et les calories brûlées. Mais certaines personnes trouvent que se concentrer uniquement sur les calories ne suffit pas pour atteindre leurs objectifs de santé. Alors, quelle est la différence entre compter les calories et compter les macros, et pourquoi certaines personnes préfèrent-elles cette seconde approche ?
Qu’est-ce que le comptage des calories ?
Le comptage des calories consiste à enregistrer toutes les calories consommées chaque jour, en veillant à ne pas dépasser un certain seuil pour atteindre des objectifs de poids. Par exemple, certaines personnes peuvent perdre du poids tout en mangeant ce qu’elles veulent tant qu’elles respectent leur objectif calorique quotidien. Cependant, cette méthode ne tient pas compte de la qualité des aliments consommés ni de leur apport nutritionnel.
Les experts soulignent que, même si le nombre de calories est important, il est essentiel de considérer également la qualité nutritionnelle. Selon Jade Dinsdale, coach en santé certifiée, « les calories seules ne suffisent pas pour un régime équilibré ; elles ne donnent qu’un chiffre. » C’est là qu’intervient le comptage des macros.
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Qu’est-ce que le comptage des macros et comment ça fonctionne ?
Les macros ou macronutriments font référence aux trois principaux types de nutriments présents dans notre alimentation : les protéines, les glucides et les lipides. Compter les macros signifie suivre la quantité de chaque macronutriment que vous consommez quotidiennement et non seulement les calories. Cette approche aide à équilibrer les nutriments et à s’assurer que l’apport énergétique provient des bonnes sources.
Les ratios recommandés de macronutriments
Les autorités de santé recommandent un ratio de 45 à 60 % de calories provenant des glucides, 20 à 35 % des graisses, et 10 à 35 % des protéines. Cependant, les besoins peuvent varier selon les objectifs : par exemple, un régime cétogène privilégiera les graisses (jusqu’à 75-80 %) avec très peu de glucides (5-10 %), tandis qu’un culturiste pourra privilégier une forte proportion de protéines.
Pour compter vos macros, il faut d’abord déterminer votre besoin calorique quotidien, puis définir votre ratio de macronutriments en fonction de vos objectifs. Des applications comme MyFitnessPal permettent de suivre facilement ces données et de vérifier que votre apport nutritionnel reste équilibré.
Les avantages et les inconvénients du comptage des calories et des macros
Avantages du comptage des calories
Compter les calories est simple et ne nécessite pas de calculs complexes. Cette méthode est idéale pour ceux qui cherchent une approche rapide et efficace pour gérer leur apport énergétique. Cependant, elle ignore la qualité nutritionnelle des aliments, ce qui peut conduire à des carences si l’on consomme des calories « vides ».
Avantages du comptage des macros
En revanche, le comptage des macros se concentre sur la qualité des nutriments. Il encourage une alimentation équilibrée et peut être plus bénéfique pour atteindre des objectifs précis, comme la perte de graisse ou le développement musculaire. Cependant, il demande plus de calculs et de planification, ce qui peut être décourageant pour certains.
Une alternative : le régime flexible
Si le comptage des macros vous semble trop complexe, vous pouvez opter pour un régime flexible. Ce type de régime permet de manger de tout, tant que l’on respecte un certain apport calorique. L’accent est souvent mis sur l’apport en protéines, qui aide à maintenir la masse musculaire tout en favorisant la perte de graisse.
Selon Brad Schoenfeld, directeur du Human Performance Lab à New York, « les régimes flexibles mettent l’accent sur les protéines et permettent une plus grande variété alimentaire, ce qui rend plus facile de suivre ses objectifs à long terme ».
Conclusion : quelle méthode choisir ?
En fin de compte, que vous choisissiez de compter les calories ou de compter les macros, l’important est de choisir une méthode qui correspond à votre mode de vie et à vos objectifs. Si vous préférez une approche simple, le comptage des calories peut suffire. Pour un régime plus équilibré et nutritif, le comptage des macros est recommandé. Et pour ceux qui recherchent un compromis, le régime flexible offre une alternative intéressante.