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Épinards ou chou frisé : lequel est le meilleur pour vous ?
« Mangez vos légumes verts ! » est un principe que les mères (et les nutritionnistes) répètent depuis que les premiers chasseurs-cueilleurs ont commencé à cueillir. Au fil des ans, nous avons appris que les meilleurs légumes verts sont ceux à feuilles foncées, donc, malheureusement, la glace à la menthe et aux pépites de chocolat est tout simplement à éviter. Pendant longtemps, les épinards ont été acclamés comme le meilleur légume vert de tous, mais il y a quelques années, un nouveau challenger est apparu de nulle part. Le blog du tablier bleu Selon les informations, le chou frisé est devenu tendance vers 2007, mais ce légume n’est pas un simple aliment de base. Comme en témoignent de nombreux menus de restaurants, recettes en ligne, bars à smoothies et rayons de snacks de supermarchés, le chou frisé est toujours extrêmement populaire
Alors, lequel de ces légumes verts mérite le titre de champion nutritionnel de tous les temps ? Difficile de le dire avec certitude. Si le nouveau venu, le chou frisé, présente de nombreux avantages par rapport aux épinards, le légume vert d’origine gagne sa revanche dans d’autres domaines.
