Rien n’est plus diététique qu’une salade, n’est-ce pas ? Même si un grand bol de légumes verts ajoute beaucoup de nutriments à votre repas, il est plus facile que vous ne le pensez de faire de ce repas une bombe calorique. Méfiez-vous de ces erreurs courantes en matière de salade.
Les vinaigrettes sont l’un des principaux coupables lorsqu’il s’agit de rendre vos salades malsaines. Selon Bonnie Taub-Dix, RD (via Eat This, Not That !), « Le ranch, le fromage bleu et autres vinaigrettes crémeuses sont généralement riches en calories et en matières grasses, ce qui peut rapidement transformer vos bonnes intentions de salade en méga-dent. dans votre alimentation. »
Il n’y a rien de mal à ajouter un peu de saveur à votre salade, mais essayez d’éviter les vinaigrettes crémeuses. Tenez-vous-en aux vinaigrettes pour une forte saveur sans autant de calories ajoutées. Vous pouvez également préparer votre propre vinaigrette balsamique à la maison en combinant du vinaigre balsamique, de la moutarde de Dijon, de l’ail émincé et de l’huile d’olive (via Healthline). Non seulement cette vinaigrette maison est plus saine, mais elle garantit également que vous ne consommez pas d’additifs ou de conservateurs que vous pourriez trouver dans une bouteille achetée en magasin.
De nombreuses garnitures et compléments peuvent également rendre vos salades malsaines.
Avoir une variété d’ingrédients est la clé d’une délicieuse salade. Cependant, vous devez faire attention aux garnitures que vous ajoutez au bol. Les croûtons sont un moyen populaire d’ajouter du croquant à votre salade, mais ½ tasse de croûtons contient environ 100 calories (via Verywell Fit).
Optez plutôt pour des noix ou des graines. Ceux-ci ajouteront du croquant, ainsi que des fibres et des acides gras oméga-3. Mais évitez les noix ou les graines grillées, qui tirent généralement leur saveur supplémentaire d’huiles malsaines (viaSelf). Choisissez des versions crues et non salées pour bénéficier du plus grand nombre de bienfaits pour la santé. Vous pouvez également rôtir le vôtre au four pour un peu plus de croquant.
Les autres garnitures à éviter sur votre salade comprennent les morceaux de bacon, les nouilles frites ou les lanières de tortilla et de grandes portions de fromage. Tous ces éléments ajoutent beaucoup de calories et de graisses tout en offrant peu de valeur nutritionnelle. En plus des noix et des graines, vous pouvez ajouter des légumes et des légumineuses rôtis à votre salade pour plus de texture et de saveur. Les fruits comme les fraises et les raisins peuvent également ajouter de la luminosité si vous aimez vos salades plus sucrées.