Ces dernières années, les sodas allégés ont fait l’objet d’une attention particulière de la part des professionnels de la santé. Le fait de passer des sodas riches en calories au soda sucré à l’option sucrée artificiellement est-il vraiment bénéfique ? Ou bien la version allégée comporte-t-elle des dangers cachés, et empêche-t-elle même peut-être la perte de poids ?
Les critiques se sont concentrées en grande partie sur les édulcorants artificiels ajoutés aux sodas allégés pour conserver le goût sucré des versions classiques. Certains scientifiques postulent que les édulcorants pourraient en fait augmenter l’appétit en activant les hormones liées à la faim, selon Ligne Santé. La théorie veut que lorsque notre corps goûte quelque chose de sucré, il s’attend à ce que les calories suivent. Comme les sodas allégés n’apportent aucune calorie et que nous avons maintenant envie de sucré, nous pouvons manger plus d’aliments sucrés ou riches en calories en réponse. Au fil du temps, cela conduit à une prise de poids.
Selon la Cleveland Clinic, les faux édulcorants ont également été associés à une résistance à l’insuline et à un risque plus élevé de diabète de type 2.
Les preuves scientifiques sont floues
Mais la science réelle derrière ces préoccupations est confuse et contradictoire, selon Ligne Santé. Pour chaque étude qui prétend mettre en évidence un problème lié aux sodas allégés, il y en a une autre qui semble le réfuter. Cela peut être dû au fait que la quantité réelle d’édulcorants artificiels dans les sodas allégés est relativement faible, selonLe Washington Post.
Le sucralose en est un exemple, l’un des nombreux édulcorants artificiels. La FDA indique que la consommation de sucralose est sans danger à 5 milligrammes par kilo de poids corporel. Pour une personne de 150 livres, il serait sans danger de consommer 340 milligrammes par jour, ce qui équivaut à 28 sachets de Splenda, selon la FDA. LeWashington Post. Une canette de 350 ml de Coca Light avec Splenda contient 40 milligrammes de sucralose. Pepsi One contient également 40 milligrammes et Diet Mountain Dew en contient 18 grammes, selon Diabetes Self-Management.
Les sodas allégés ont également été associés à l’hypertension artérielle et aux maladies cardiaques, mais il est important de noter que la plupart des études réalisées à ce sujet étaient observationnelles, selon Ligne Santé. Pour cette raison, il est possible que les personnes déjà sujettes à l’hypertension artérielle ou aux maladies cardiaques en raison d’autres facteurs boivent davantage de sodas light.
En résumé, les sodas light, comme tout ce qui entre dans votre alimentation, doivent être consommés avec modération. Profitez-en de temps en temps, mais essayez de ne pas en dépendre.