Ah le beurre de cacahuète. Légèrement sucré, noiseté et… en poudre ? C’est vrai. Croustillant ou onctueux ne sont peut-être plus les seules options que vous devez considérer avant d’acheter du beurre de cacahuète, car cette délicieuse collation peut désormais être trouvée sous forme de poudre. Bien sûr, notre intrigue s’accompagne de scepticisme. Comment le beurre de cacahuète peut-il être servi sous forme de poudre ? Selon Rapports des consommateurscette nouvelle version du beurre de cacahuète est produite à partir de cacahuètes grillées qui ont été pressées pour en retirer la majeure partie de l’huile, puis broyées en une fine poudre. Mais avant de changer votre fidèle favori, voici ce que vous devez savoir.
La plupart des nouveaux produits sur les étagères sont commercialisés sous un nom unique, et le beurre de cacahuète en poudre ne fait pas exception. Il influence peut-être le plus les consommateurs en contenant moins de matières grasses que le beurre de cacahuète ordinaire – et nous parlons de beaucoup moins de matières grasses. WebMD Il est rapporté que le beurre de cacahuète en poudre contient moins de calories et 85 à 90 pour cent moins de matières grasses que le beurre de cacahuète ordinaire.
Manger moins de matières grasses n’est peut-être pas une raison suffisante pour faire le changement
Le beurre de cacahuète en poudre peut contenir moins de calories et de matières grasses, mais cela peut ne pas suffire à vous faire changer d’avis par rapport à votre préféré. Ligne Santé Selon un article publié dans le Journal of Nutrition, manger régulièrement des cacahuètes ne contribue pas forcément à la prise de poids. Cela est peut-être dû au fait que les légumineuses augmentent la sensation de satiété après ingestion, ce qui contribue à réduire les calories provenant d’autres aliments tout au long de la journée.
Et comment cela fonctionne-t-il si vous utilisez le beurre de cacahuète principalement comme tartinade ? WebMD On prétend que l’on peut ajouter de l’eau pour reconstituer la poudre afin de la rendre plus facile à tartiner. Mais si vous recherchez simplement un goût de cacahuète dans vos pâtisseries ou vos smoothies, la version en poudre est un substitut éprouvé.
Il peut aussi avoir un goût de cacahuète sans la graisse, mais nous ne voulons pas vous tromper. Les avis sur les différentes marques de beurre de cacahuète en poudre sont mitigés. Ellen Klosz, responsable du programme de test pour les aliments chez Rapports des consommateursdit, « On peut clairement dire qu’ils sont moins gras, donc une bonne saveur d’arachide grillée devient particulièrement importante. » Jif Peanut Powder est classé comme le « grand gagnant » pour la meilleure marque de beurre d’arachide en poudre par Rapports des consommateurs. Une fois mélangé à de l’eau, la texture était lisse et douce, et le goût était seulement légèrement amer.
Donc, si vous cherchez à réduire vos calories et vos graisses, cela vaut la peine d’essayer. Sachez simplement que votre fidèle favori n’attend que vous pour revenir à tout moment.