3 aliments populaires que les cardiologues évitent de manger à tout prix

Selon les cardiologues et autres experts de la santé, la composition nutritionnelle de certains aliments peut favoriser différents aspects de la santé de notre cœur. Prenons l’exemple des fruits et des légumes. Les nutriments contenus dans bon nombre de ces aliments ont des propriétés protectrices contre les maladies cardiaques (via Mayo Clinic). Par ailleurs, les poissons riches en acides gras oméga-3 peuvent aider à réguler les taux de triglycérides, tandis que les céréales complètes peuvent aider à contrôler notre tension artérielle. Tout comme certains aliments peuvent être bénéfiques pour la santé de notre cœur, d’autres peuvent la mettre en danger.

Parmi les aliments les plus recommandés par les cardiologues, et auxquels ils renoncent eux-mêmes, figurent les chips de pommes de terre. Des données d’enquête publiées par Statista ont révélé que plus de 284 millions de personnes aux États-Unis ont mangé des chips de pommes de terre en 2020. Bien que les chips puissent être suffisamment salées, la cardiologue Dr Elizabeth Klodas a écrit dans un article pour CNBC que si nous devions manger environ 30 grammes de chips de pommes de terre par jour pendant un an, nous finirions par consommer environ 250 ml de sel, ce qui entraînerait une prise de poids allant jusqu’à 7 kg. En raison de ces risques pour la santé, le Dr Klodas a déclaré qu’elle s’abstenait personnellement de manger des chips à tout prix.

Comment les viandes transformées peuvent avoir un impact négatif sur notre santé cardiaque

De nombreux cardiologues se méfient également des viandes transformées. Cela comprend les produits comme le salami, les hot dogs, le bacon et le bœuf séché, même si certains experts affirment que le bœuf séché peut être l’une des collations les plus saines que vous puissiez trouver sur le pouce.

Le cardiologue consultant Dr Neil Srinivasan a déclaré au Telegraph qu’il déconseillait en particulier le salami, qui peut être chargé de calories et de graisses saturées ou trans, autrement appelées graisses malsaines. Cela inclut les collations dans lesquelles du salami et d’autres viandes transformées peuvent se cacher, comme sur les pizzas ou dans les rouleaux de saucisses. Lorsqu’ils sont frits dans de l’huile ou du beurre, ils peuvent être une recette pour un taux de cholestérol élevé et des maladies cardiaques.

« Parfois, l’ajout de suif, le fait de faire suer les aliments, de les faire frire dans du saindoux ou de les envelopper dans du bacon peut rehausser leur goût, mais cela revient simplement à ajouter des additifs », a déclaré le Dr Srinivasan au média. Sans parler du sel ajouté que l’on trouve dans les viandes transformées, qui attire l’eau dans nos vaisseaux sanguins et augmente la tension artérielle – un autre facteur connu pour contribuer aux maladies cardiaques. Le Dr Sharonne Hayes, professeur de médecine cardiovasculaire, a déclaré à Yahoo! News que les viandes transformées contiennent également souvent des nitrates, qui ont été liés au cancer.

Boire des boissons sucrées peut augmenter notre risque de maladie cardiovasculaire

Le troisième élément que de nombreux cardiologues évitent n’est pas tant un aliment qu’une boisson. Les boissons gazeuses, comme les sodas ou les boissons énergisantes, contiennent beaucoup de sucre, de caféine et de calories vides. Par la suite, les experts d’Orlando Health ont expliqué que ces boissons peuvent nous rendre vulnérables à des problèmes de santé comme le diabète et les maladies métaboliques, tous deux associés au développement de maladies cardiovasculaires. Ensemble, la teneur en sucre et en caféine de ces boissons a un effet double, pouvant entraîner des palpitations cardiaques ou des arythmies.

Bien que certains médecins choisissent de supprimer complètement ces aliments et boissons de leur régime alimentaire, le fait de faire attention à notre consommation peut également contribuer à réduire notre risque de maladie cardiaque. « Aucun aliment ne vous sauvera la vie… Et aucun ne vous tuera. C’est une question d’équilibre », a déclaré le Dr Hayes à Yahoo! News. Se laisser tenter par une poignée de chips de pomme de terre de temps en temps n’est pas quelque chose à craindre ; il faut simplement faire attention à la quantité de chips que nous mangeons et à la fréquence à laquelle nous les consommons.